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2023-06-09
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这家面店，翻查纪录，原来我第一次光顾是上月16日，在短短不足一个月之内，居然光顾了3次，amazing 😱😱😱，上一次吃猪手粗面，没有在这里发食评，不是它不好吃，只因明显是雪货（猪骨从中间完整切开，只有雪货用机器切开才可以这样）卖相太露骨，对！是猪骨露出太多，有碍观瞻，所以才不贴出来。这次吃的是云吞鱼皮饺双并米粉$39，加$8，一共$47。米粉正常，云吞一共有5粒，鱼皮饺就只有两粒，名符其实食7咁食，但我百无禁忌，唔信呢啲。先讲云吞，每粒云吞有超一只虾，另有猪肉，单并只是$33，今时今日的物价，绝对有惊喜及超值。鱼皮饺的馅皮，以我所知是分两派，一派是嚡身，鱼味较强，一派是滑身，鱼味较弱。如有说错，还望各大食家指正。这一家的鱼皮属前者，但我个人喜欢是后者。汤是潮州粉面的清汤，或许我是「咸虫」，所以我要加两圈鱼露才够味，而我觉得广东云吞，始终是配传统的大地鱼汤，才是完美配搭，未知各位食家的意见如何呢？期待下次到这家点吃其他美食后，再跟各位分享。
这次吃的是云吞鱼皮饺双并米粉$39，加$8，一共$47。
米粉正常，云吞一共有5粒，鱼皮饺就只有两粒，名符其实食7咁食，但我百无禁忌，唔信呢啲。
先讲云吞，每粒云吞有超一只虾，另有猪肉，单并只是$33，今时今日的物价，绝对有惊喜及超值。
鱼皮饺的馅皮，以我所知是分两派，一派是嚡身，鱼味较强，一派是滑身，鱼味较弱。如有说错，还望各大食家指正。这一家的鱼皮属前者，但我个人喜欢是后者。
汤是潮州粉面的清汤，或许我是「咸虫」，所以我要加两圈鱼露才够味，而我觉得广东云吞，始终是配传统的大地鱼汤，才是完美配搭，未知各位食家的意见如何呢？
期待下次到这家点吃其他美食后，再跟各位分享。
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