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2020-03-12
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近年香港兴起热石烧牛扒，而这间则位于深水埗与长沙湾之间。.进入店舖后，他以日本拉面的营业方式，在购票机先购买餐票然后店员安排入座。.等待牛扒期间可到自助区域，自行领取沙律，汤品，饭，调味料及餐具。.🔸沙律菜分数: (7.5/10)沙律菜十分新鲜而且干爽，不会有苦味，并设有胡麻沙拉汁及柚子沙拉汁可供选择。.🔸日式牛肉汤分数: (7.8/10)牛肉汤有惊喜！味道有点像罗宋汤，十分浓郁，非常足料，有很多萝卜，洋葱及牛肉，而且用来煲汤的牛肉亦非常软熟，一定要喝！.🔸米饭选用珍珠米，旁边有紫菜调味粉。.🔸调味料自助区提供自家制烧肉汁，蒜蓉，辛味烧汁。个人喜欢用桌上提供的盐，黑胡椒和香草，不会盖过牛本身的味道。.🔸牛肩排 180g ($80)分数: (7.3/10)相对有较重牛肉味，牛扒较薄，肉汁较少，牛肉上桌只有一成熟，需将牛肉切成小块，放热石上烤，生熟度自行控制。.🔸牛柳 200g ($110)分数: (8/10)牛柳肉较厚，肉汁非常丰富，肉质嫩，但牛味相对较少，生熟度自行控制。如热石在较后时间热力不足，可通知店员更换。.他们有提供围裙，穿浅色衣服也不怕被牛汁浅到身上，又有消毒湿纸巾供餐前清洁
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进入店舖后，他以日本拉面的营业方式，在购票机先购买餐票然后店员安排入座。
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等待牛扒期间可到自助区域，自行领取沙律，汤品，饭，调味料及餐具。
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🔸沙律菜
分数: (7.5/10)
沙律菜十分新鲜而且干爽，不会有苦味，并设有胡麻沙拉汁及柚子沙拉汁可供选择。
沙律菜
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🔸日式牛肉汤
分数: (7.8/10)
牛肉汤有惊喜！味道有点像罗宋汤，十分浓郁，非常足料，有很多萝卜，洋葱及牛肉，而且用来煲汤的牛肉亦非常软熟，一定要喝！
日式牛肉汤
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🔸米饭
选用珍珠米，旁边有紫菜调味粉。
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🔸调味料
自助区提供自家制烧肉汁，蒜蓉，辛味烧汁。
个人喜欢用桌上提供的盐，黑胡椒和香草，不会盖过牛本身的味道。
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🔸牛肩排 180g ($80)
分数: (7.3/10)
相对有较重牛肉味，牛扒较薄，肉汁较少，牛肉上桌只有一成熟，需将牛肉切成小块，放热石上烤，生熟度自行控制。
牛肩排 180g
$80
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🔸牛柳 200g ($110)
分数: (8/10)
牛柳肉较厚，肉汁非常丰富，肉质嫩，但牛味相对较少，生熟度自行控制。如热石在较后时间热力不足，可通知店员更换。
牛柳 200g
$110
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他们有提供围裙，穿浅色衣服也不怕被牛汁浅到身上，又有消毒湿纸巾供餐前清洁双手。
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