黃金燒味 (已結業)

今日来到演艺学院睇完一场精彩表演后，顺便在湾仔附近食午餐。见到这家黄金烧味的午市套餐好抵，价钱相宜又多选择，便入来食下。我们拣了一个二人套餐，包有烧味双拼一碟，蒸品一款，白饭，老火汤等。乳猪拼烧鹅乳猪皮脆内滑，乳猪皮卜卜脆，肥瘦适中，肉质嫩滑香甜，多汁而不油腻，点烧汁食好夹。烧鹅偏瘦，有淡淡的木薰香味，肉质软稔香甜。凉伴鸡脚拼青瓜鸡脚味道较清淡，咬落烟韧，富有胶质。青瓜爽脆清甜，新鲜爽口。濑粉白饭可以转拣濑粉，份量好大碗，爽滑入味，汤底是带有肉⻣茶的药膳汤味，用料认真。䜴汁蒸黄立䲝即叫即蒸，鱼肉嫩滑清甜，用姜葱蒸出黎香气扑鼻，鱼肉少⻣，蒸得刚好熟，滑溜多汁，鱼香味浓郁。生炸脆皮乳鸽热腾腾，色泽鲜艳，油份有光泽，皮脆肉滑，生炸的煮法令乳鸽食落香脆可口，香甜而不腻。例汤，萝卜青瓜猪⻣汤，清甜可口。蚝油菜芯，清脆爽口，鲜甜多汁。