影片
更多
2018-09-07
69 浏览
同老友宵夜去左呢间，贪佢附近泊车好方便。潮汕式牛肉锅，系食牛的专门店。配料细细碟，碟碟都系几十蚊，好抵。牛骨清汤 $38坚有牛骨，仲有好多萝卜同粟米，浓浓的牛骨味，有萝卜炆牛腩的感觉。如果佢加几粒胡椒，咁就满分了。匙柄$48够淋够软，脂肪分布平均，虽然系薄薄地，亦好有牛味。渌一渌就食得架啦！呢个价钱，唔贵噃！滑尾龙 $48镬仔上，仲加只蛋。初初以为系用镬直接炒添。同老友硏究之后，其实应该系「法」开只蛋食架。每件牛肉都沾满滑蛋，再烚一烚，十足系中式滑蛋牛肉呢！呢碟牛比较大片，仍然都是淋滑有牛味，唔错！牛上肋 $68根据幅庖丁解牛图睇来呢，牛上肋应该是牛胸腩的位置，少少韧而且牛味唔算浓。个人觉得系四款牛当中比较不突出的。脖仁 $68牛颈的稀有部份，所以价钱会贵D。相比以上三款牛佢最有口感，亦最有牛味。同一般外面打边炉的火锅牛好唔同，感觉真系本地新鲜牛切出来的。紫菜卷 $38系紫菜同响铃的混合体，之前响其他火锅店都有食过。呢间的味道不能说最好，但尚算是水准之上。六大条收呢个价，抵食吖！紫菜好香，亦算酥脆。不过论索汤能力，个人还是比较喜爱传统的响铃。娃娃菜 $28都新鲜干净，份量唔多但价钱略嫌
同老友宵夜去左呢间，贪佢附近泊车好方便。
潮汕式牛肉锅，系食牛的专门店。
配料细细碟，碟碟都系几十蚊，好抵。
牛骨清汤 $38
坚有牛骨，仲有好多萝卜同粟米，浓浓的牛骨味，有萝卜炆牛腩的感觉。如果佢加几粒胡椒，咁就满分了。
匙柄$48
够淋够软，脂肪分布平均，虽然系薄薄地，亦好有牛味。渌一渌就食得架啦！呢个价钱，唔贵噃！
滑尾龙 $48
镬仔上，仲加只蛋。初初以为系用镬直接炒添。同老友硏究之后，其实应该系「法」开只蛋食架。每件牛肉都沾满滑蛋，再烚一烚，十足系中式滑蛋牛肉呢！呢碟牛比较大片，仍然都是淋滑有牛味，唔错！
牛上肋 $68
根据幅庖丁解牛图睇来呢，牛上肋应该是牛胸腩的位置，少少韧而且牛味唔算浓。个人觉得系四款牛当中比较不突出的。
脖仁 $68
牛颈的稀有部份，所以价钱会贵D。相比以上三款牛佢最有口感，亦最有牛味。同一般外面打边炉的火锅牛好唔同，感觉真系本地新鲜牛切出来的。
紫菜卷 $38
系紫菜同响铃的混合体，之前响其他火锅店都有食过。呢间的味道不能说最好，但尚算是水准之上。六大条收呢个价，抵食吖！
紫菜好香，亦算酥脆。不过论索汤能力，个人还是比较喜爱传统的响铃。
娃娃菜 $28
都新鲜干净，份量唔多但价钱略嫌贵左少少。
西瓜是免费送的，清甜解腻。
菊花桂圆露 $12 & 洛神玫瑰花 $12
钟意佢唔太甜，而且味道感觉几天然。真心不错，亦唔贵。一枝仔飮足全餐都唔觉口渴，证明汤底冇乜味精。
菊花冰粉$9
餐后甜点，好香菊花味的 Jelly，几得意几好味，仲好抵食。
餐厅布置是老香港 style 。
侍应都是快手快脚，有求必应的。
最钟意佢每碟火锅配料都系细细碟又收得平，食完唔够先再叫，唔使做大嘥鬼。
唯独D台比较窄，其实都不能同时叫太多碟，跟本放唔到。
埋单每人唔使二百，「好抵」呢两个字，一餐饭我地真系讲左十次。
张贴
