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2022-12-06
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今晚来到位于中环嘅「Feast Oyster Bar & Restaurant」，位置十分易揾，就在域多利皇后街，中环街市对面。最近做紧非常抵嘅优惠，$298 送一打生蚝，仲要送支白酒！我哋星期日7点到，估唔到都几full，好在一早有book 枱😅 先开支白酒，系智利San Valley 嘅chardonnay，几易入口唔算dry，啱晒食生蚝或海鲜👍🏻餐厅装潢非常有格调，环境舒适，走高档路线，最当眼处有三张大梳化圆枱，十足十M.O. 果间Amber，啱晒情侣庆祝生日或周年纪念食fine dine😎😎等左一段时间终于来了一盘满满嘅生蚝拼盘🦪，侍应耐心讲解生蚝嘅产地同特色。今晚嘅生蚝系来自法国嘅Oyster Regal。原来蚝苗会先在爱尔兰饲养2年，其后再转往法国嘅Marenne Oleron 海域养殖，飘洋过海吸收咗两地嘅日月精华。原来养蚝都可以「移植」真系长知识😆蚝身size适中，肉质厚身肥美，海水味和矿物味都几平衡，唔算好重金属味，有after taste。咁嘅价钱咁嘅质素真系冇得输😎 另外要称赞开蚝专员，蚝开得非常干净，一啲蚝壳碎都冇👍🏻香煎鹅肝配多士 $128鹅肝煎得刚好，保持了
今晚来到位于中环嘅「Feast Oyster Bar & Restaurant」，位置十分易揾，就在域多利皇后街，中环街市对面。最近做紧非常抵嘅优惠，$298 送一打生蚝，仲要送支白酒！
我哋星期日7点到，估唔到都几full，好在一早有book 枱😅 先开支白酒，系智利San Valley 嘅chardonnay，几易入口唔算dry，啱晒食生蚝或海鲜👍🏻
餐厅装潢非常有格调，环境舒适，走高档路线，最当眼处有三张大梳化圆枱，十足十M.O. 果间Amber，啱晒情侣庆祝生日或周年纪念食fine dine😎😎
等左一段时间终于来了一盘满满嘅生蚝拼盘🦪，侍应耐心讲解生蚝嘅产地同特色。今晚嘅生蚝系来自法国嘅Oyster Regal。原来蚝苗会先在爱尔兰饲养2年，其后再转往法国嘅Marenne Oleron 海域养殖，飘洋过海吸收咗两地嘅日月精华。原来养蚝都可以「移植」真系长知识😆
蚝身size适中，肉质厚身肥美，海水味和矿物味都几平衡，唔算好重金属味，有after taste。咁嘅价钱咁嘅质素真系冇得输😎 另外要称赞开蚝专员，蚝开得非常干净，一啲蚝壳碎都冇👍🏻
香煎鹅肝配多士 $128鹅肝煎得刚好，保持了鲜嫩口感而外表有少许香脆。多士香脆之余亦吸收了鹅肝嘅油香，真系好好食🤤再配上45年嘅意大利香醋Aceto Balsamico，酸中带甜，让鹅肝多士好味程度更上一层楼
香煎鹅肝配多士
$128
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意式蕃茄干墨汁意粉 $158使用左蕃茄干和鲜蕃茄来做嘅蕃茄意粉，带有蕃茄原始嘅酸味和清甜味，比起一般用茄膏开嘅蕃茄酱意粉完全唔同层次，墨汁意粉虽然做唔到al dente，但口感都唔错，整体都好味。如果可以加少少配菜会更佳。
意式蕃茄干墨汁意粉
$158
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芝士焗墨西哥粟米片配沙沙、牛油果酱及酸忌廉 $128卖相非常讨好，粟米片用一个热烘烘嘅小煎pan盛载，上面有极大量嘅芝士，加埋三款经典酱，非常不错。
芝士焗墨西哥粟米片配沙沙、牛油果酱及酸忌廉
$128
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