協奏坊西餐廳 (已結業)

这晚是小弟的农历生日，太座建议在我工作地点附近吃晚餐庆祝，说真的，这区较骨子的食肆选择不多，去酒店似乎较舒适。也许是星期一，兼且刚开学，餐厅只得半满，可以在舒适不挤迫的环境下晋餐是愉快的事。虽是说吃自助餐，喜欢吃啥就吃啥！但个人仍喜欢遵守餐桌礼仪和吃的次序，先吃些冷盘，汤，热盘，才到甜品。即开生蚝，差不多所有接近三百元的自助餐厅都没有供应，这里竟然有！大惊喜！每次限取两只，质素很不错，新鲜清爽，我来回取了多次，厨师仍带笑容，难得！接著是吃海鲜，种类也不少，面包蟹，长脚蟹，青口，翡翠螺，冻虾，吞拿鱼等，单是吃海鲜已回本。刺身试了三文鱼和油甘鱼，相当肥美，至于寿司，款式也颇多，可惜饭煮得太烂。汤有中有西，也有肉骨茶，味道中规中矩，中式汤是合掌瓜猪骨汤，很够味。即煮意粉，煮好后放原个Parmesan 芝士内捞一捞才奉客，芝味浓郁。热盘的选择有惊喜，值得推介的有红酒烩牛尾，大啡菇，蟹肉意大利饭配龙虾汁，烧猪肋骨，炸蚝，当然烧车的烧牛肉和Gammon ham也不错。若然不够饱，还有pizza，小丸子，意大利云吞，焗杂菜，炸鱼柳，够了吧！甜品款式颇多，惟部份甜品质素仍有极大进步空间，然而，各有各口