心煱 (已結業)

今日去左太子既心㶽打边炉呢间，先讲环境,心㶽环境不错，有沙发位有电视看，不过只是通风需要改善一下吧，有点焗促的感觉。心㶽系任食火锅，会先以蒸笼蒸新鲜生蚝作为第一道菜，每只生蚝都非常肥美鲜甜，真是不错，之后就会上炸乳鸽，每位都有半只，乳鸽炸得皮脆肉嫩非常惹味，第3道就是麻辣鸡煲,用上好多唔同香料做,有辣椒干,洋葱,大蒜,花椒,一打开盖就感觉一种辣味涌出黎,鸡味够浓，即使与辛辣香味浓的酱汁同煮，也吃到鸡鲜味；而且鲜鸡肉质有弹性，烹煮时间刚刚好，啖啖嫩滑。最后便到火锅,有好多款汤底选择，今次选择猪骨汤底，以任食火锅来说,食材种类都非常多，超过80款，有手切牛,美国牛,海虾,大蚬,鳝片,鹅肠等非常新鲜，而本人最喜欢的流心芝士丸，一口咬下去,内里的芝士混着蟹子都一并漏出来，够惹味又有口感,另外餐厅还提供雪糕，饮品，而且仲有黑啤提供，本人都是第一次见到的,还有自助酱汁区，非常多元化及方便。