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2020-06-06
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南昌荟的哲面开业大 概一年。拉面店铺面相当大，装修日式， 门外挂著一个日式大灯笼，很特别。 拉面店人流不多， 可能之前 openrice 找不到此店， 不太多人知道。下午茶时间2:00-5:30pm有下午茶餐。 下午茶餐是迷你丼饭配小食。但今天想试他们主打的拉面， 所以还是点了午市套餐。 午市套餐不贵，价钱由$52至$65。 朋友点了特盛霸王拉面($65)和极上豚骨拉面($55)。 午市套餐均配日式手作前菜，香芋地瓜球及玄米茶。前菜是沙律， 生菜丝，蟹柳丝， 加上胡麻酱， 味道不过不失。香芋地瓜球是以南瓜做外皮，中间包著香芋蓉。 外皮是脆的而且烟韧， 香芋蓉非常重香芋味，味道不错。 特盛拉面是豚骨拉面的加大版， 赔了四片叉烧， 一只流心蛋，大量紫菜和葱。叉烧是薄切，几软熟。流心蛋味道几好。拉面是幼身款，选了普通软硬度，煮得刚好，不会太软。 这一碗的汤底点了酱油， 酱油汤底油分比较重， 但味道不算太浓， 如果想面的口感丰富点，可选这汤底。 极上豚骨拉面这个拉面配了两块叉烧， 半只流心蛋， 少量紫菜， 没有葱的。 汤底这次选了味噌， 味噌汤底味道比较浓，不算咸， 但油份会比酱油少， 我比
拉面店人流不多， 可能之前 openrice 找不到此店， 不太多人知道。
下午茶时间2:00-5:30pm有下午茶餐。 下午茶餐是迷你丼饭配小食。
但今天想试他们主打的拉面， 所以还是点了午市套餐。 午市套餐不贵，价钱由$52至$65。
朋友点了特盛霸王拉面($65)和极上豚骨拉面($55)。 午市套餐均配日式手作前菜，香芋地瓜球及玄米茶。
前菜是沙律， 生菜丝，蟹柳丝， 加上胡麻酱， 味道不过不失。
香芋地瓜球是以南瓜做外皮，中间包著香芋蓉。 外皮是脆的而且烟韧， 香芋蓉非常重香芋味，味道不错。
特盛拉面是豚骨拉面的加大版， 赔了四片叉烧， 一只流心蛋，大量紫菜和葱。叉烧是薄切，几软熟。流心蛋味道几好。拉面是幼身款，选了普通软硬度，煮得刚好，不会太软。 这一碗的汤底点了酱油， 酱油汤底油分比较重， 但味道不算太浓， 如果想面的口感丰富点，可选这汤底。
特盛霸王拉面
$65
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极上豚骨拉面这个拉面配了两块叉烧， 半只流心蛋， 少量紫菜， 没有葱的。 汤底这次选了味噌， 味噌汤底味道比较浓，不算咸， 但油份会比酱油少， 我比较喜欢味噌汤底。
极上豚骨拉面
$55
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我们还点了一个小食， 串烧鸡软骨。 这个味道一般， 鸡软骨比较淡， 味道只是靠上面的盐和七味粉。
串烧鸡软骨
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整体来说， 拉面质量和味道不错， 价钱只是五六十元，相当便宜。 餐厅的环境和服务也很好。可一试！
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