雞仔去骨海南雞專門店 (靄華大廈)

营业中

休息中

Item: 雞仔去骨海南雞專門店 (靄華大廈)
Rating: 3
Author: h0410232

CHICK & RICE (Hoover Mansion)

142 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

8753

长沙湾

$50以下

泰国菜新加坡菜

h0410232

等级4

1.3K

食完价格高昂的Grand Cafe海南鸡饭, 来到长沙湾的鸡仔海南鸡饭, 七十多元吃到一份海南鸡饭还有一碗肉骨茶, 还有一碟油菜, 这个份量连晚餐也相当够. 先说肉骨茶, 是马拉药材风味, 味道甘而不苦, 排骨有三大块, 份量也不少. 它的八角份量颇多, 喝起来其甘香甚为挥发, 甚为特别.海南鸡饭的鸡件肉质弹牙, 皮和肉的鸡油丰富, 比较切港式切鸡的风味, 鸡饭油香一般, 反而上面的干蒜在平时的海南鸡饭也比较少见, 好处是为饭身提供脆口的口感, 但其浓烈的味道亦影响了油饭本身的原味. 食材配搭上见到它的心思, 但结果而言有些配搭比较怪, 当然功能性而言这已经足够.

食完价格高昂的Grand Cafe海南鸡饭, 来到长沙湾的鸡仔海南鸡饭, 七十多元吃到一份海南鸡饭还有一碗肉骨茶, 还有一碟油菜, 这个份量连晚餐也相当够. 先说肉骨茶, 是马拉药材风味, 味道甘而不苦, 排骨有三大块, 份量也不少. 它的八角份量颇多, 喝起来其甘香甚为挥发, 甚为特别.

海南鸡饭的鸡件肉质弹牙, 皮和肉的鸡油丰富, 比较切港式切鸡的风味, 鸡饭油香一般, 反而上面的干蒜在平时的海南鸡饭也比较少见, 好处是为饭身提供脆口的口感, 但其浓烈的味道亦影响了油饭本身的原味. 食材配搭上见到它的心思, 但结果而言有些配搭比较怪, 当然功能性而言这已经足够.