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2018-12-19
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TKO Gateway 有间蛮有格调的寿司店，只有八个座位很有日式小店的感觉。全吧枱位置可以欣赏师傅料理的功架先来一份刺身，这碟是特大赤海虾刺身，新鲜的虾肉晶莹剔透，富胶质感又弹牙除了菜单上的常规项目之外，有些时令的食材也会另外写在黑板上推介。这次点了只北海道仙凤趾蚝尝尝鲜。仙凤趾蚝有巴掌般大，口感嫩滑圆润，加点青柠提鲜非常滋味这碟是日本帆立贝寿司和汁烧海鳗寿司，帆立贝寿司好肥美哦海鳗肉质绵密细致，适中的油脂度加上浓郁酱汁份外惹味很喜欢吃火炙三文鱼寿司～口腔充满轻轻炙过的香气，很有入口即溶的感觉这碟是蟹膏军舰和特上海胆军舰，卖相非常讨好～蟹膏军舰每一口都充满鲜甜香浓的蟹膏味道～相当甘香丰腴特上海胆军舰也是整贯入口，美味的海胆在嘴内慢慢化开这道火炙鹅肝寿司看著就令人垂涎，要趁热赶紧吃掉～鹅肝和饭的比例平衡得刚好，丰腴油润的鹅肝好吃得令人陶醉最后点了葱吞拿鱼腩手卷和海胆手卷剁成茸的吞拿鱼腩很滑口，在鱼蓉洒上葱花和芝麻增添香气，蛮惹味的这里的食材新鲜，寿司和刺身水准俱佳，服务不错而且价钱亲民很抵食呢～
TKO Gateway 有间蛮有格调的寿司店，只有八个座位很有日式小店的感觉。全吧枱位置可以欣赏师傅料理的功架
先来一份刺身，这碟是特大赤海虾刺身，新鲜的虾肉晶莹剔透，富胶质感又弹牙
除了菜单上的常规项目之外，有些时令的食材也会另外写在黑板上推介。这次点了只北海道仙凤趾蚝尝尝鲜。仙凤趾蚝有巴掌般大，口感嫩滑圆润，加点青柠提鲜非常滋味
这碟是日本帆立贝寿司和汁烧海鳗寿司，帆立贝寿司好肥美哦
海鳗肉质绵密细致，适中的油脂度加上浓郁酱汁份外惹味
很喜欢吃火炙三文鱼寿司～口腔充满轻轻炙过的香气，很有入口即溶的感觉
这碟是蟹膏军舰和特上海胆军舰，卖相非常讨好～
蟹膏军舰每一口都充满鲜甜香浓的蟹膏味道～相当甘香丰腴
特上海胆军舰也是整贯入口，美味的海胆在嘴内慢慢化开
这道火炙鹅肝寿司看著就令人垂涎，要趁热赶紧吃掉～鹅肝和饭的比例平衡得刚好，丰腴油润的鹅肝好吃得令人陶醉
最后点了葱吞拿鱼腩手卷和海胆手卷
剁成茸的吞拿鱼腩很滑口，在鱼蓉洒上葱花和芝麻增添香气，蛮惹味的
这里的食材新鲜，寿司和刺身水准俱佳，服务不错而且价钱亲民很抵食呢～
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