牛極 (大河道) (已結業)

今日中午行经荃湾大河道，见有间石烧牛专门店「牛极」，钟意食牛🐮的我，决定系呢度食份丰富午餐。 呢度以半自助形式，先付款（可选现金／电子支付付款），后取餐，电子屏点餐，价钱有平有贵，以牛扒质素加重量计算，每份餐配有沙律🥗、米饭🍚、汤等🥣。 付款后票交店员，大概10分钟左右，店员🤵‍♀️就送上牛扒。呢度调味酱汁就有蒜蓉、辛辣🌶烧汁（入口似韩式辣椒酱，辣味重）、秘制烧汁（带少许甜）。米饭、汤、沙律就去自助区按个人需要自取。 沙律菜鹑鲜🥗，酱汁可自由选择，有芝麻酱/柚子醋，个人较钟意柚子醋，因柚子味清香，又可解腻。 汤，汤料丰富，味道浓郁。 主菜牛扒🐮，上面有几片蒜片，牛扒底面已被烧煮过，但中间部分仍然全生，店员送上枱时，牛扒放系热石上面，要烧至几熟，就可按个人喜好。 牛柳200g，边边位较熟，肉质嫩滑得嚟又有咬口，牛味越越出，中间部分生熟刚好，肉质较软腍，加上不同酱汁，入口更美味，送饭一流😋。