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2018-02-25
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今日天气稍凉，加上落住毛毛雨，所以我都预计火锅店肯定最多人，拣左呢间红磡嘅渔乐锅，好搞笑，食食下仲撞到朋友。渔乐锅位于红磡湾中心附近，铺面都几大，食饭时间全场爆满，好在有一早预约呢度都系街坊生意，装潢简单，但都够企理。一般枱以卡位为主，有一两张大枱，所以人多就真系建议预约。令我立即加分就系，枱面除左有纸巾，仲有湿纸巾供应，十分贴心。用唔用适随专便，但至少有提供除左火锅多人食，粥底、卜卜蚬锅都有，咁最多人食一定系呢个每位198嘅海鲜粥底餐，我地都系选择呢个。最好都系预约时讲明，因为小店海鲜量都系每日新鲜入，咁好等人地预计份量。198一位，包左2款餐前小食、7款时令海鲜、5款自选配料、粥底、甜品，抵食兼一定够饱。前菜系青瓜同土豆丝，正正常常，开胃爽口。好快就上左粥底水，然后陆续上海鲜。水蟹两只，唔算好大只，都有少少肉食，几鲜味虾用煲仔连盖上，因为仲好生猛，识郁架虾肉新鲜就一定爽口弹牙。贵妃蚌都几大只，一人一只，鲜甜多汁沙白同蚬仔干净冇沙，细细粒，都几饱满。鲍鱼一人一只，虽然唔系识郁，但都几新鲜。餐纸上已经印有每样海鲜煮嘅时间，可以参考下。鱼肉已经片好左，不过我自己觉得麻麻。自选配料都有好多
除左火锅多人食，粥底、卜卜蚬锅都有，咁最多人食一定系呢个每位198嘅海鲜粥底餐，我地都系选择呢个。最好都系预约时讲明，因为小店海鲜量都系每日新鲜入，咁好等人地预计份量。198一位，包左2款餐前小食、7款时令海鲜、5款自选配料、粥底、甜品，抵食兼一定够饱。
前菜系青瓜同土豆丝，正正常常，开胃爽口。
好快就上左粥底水，然后陆续上海鲜。
水蟹两只，唔算好大只，都有少少肉食，几鲜味
虾用煲仔连盖上，因为仲好生猛，识郁架虾肉新鲜就一定爽口弹牙。
贵妃蚌都几大只，一人一只，鲜甜多汁
沙白同蚬仔干净冇沙，细细粒，都几饱满。
鲍鱼一人一只，虽然唔系识郁，但都几新鲜。餐纸上已经印有每样海鲜煮嘅时间，可以参考下。
鱼肉已经片好左，不过我自己觉得麻麻。
自选配料都有好多，丸啊、牛、猪、饺、蔬菜等都有，我地拣左美国肥牛，美国肥牛2人份，都几大块，质素ok。
黑毛猪梅头肉唔会太肥，渌完亦都几腍。另外午餐肉、云吞都系正常货色。
手打墨鱼丸一碟6粒，丸都几弹牙。
当日客人都几多，虽然店员好忙，但都留意到我地食到差唔多，帮我地预备左粥胆同芋头粒、粟米、南瓜粒，准备整个粥底
粥底好绵，份量够多，每人都分到两碗有多，好饱肚，正。
红豆沙系自家煲制，红豆好绵，陈皮味香，听到其他食客都赞，套餐包埋，超满足。
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