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2021-07-11
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仲未有得去台湾旅行，所以我都好留意新开台湾菜餐厅。呢间新开餐厅主打台湾牛肉面，定价唔贵而且评价都ok. 揾日放工去左试下叫左个川味麻辣半筋半肉面 ($76)有好大块嘅牛腱同牛筋，牛腱煮得十分软腍入味，牛筋口感带胶质，同样炆得软腍。汤底带点麻辣香味，见到d红油但又唔会好辣，仲有少量酸菜。面可拣关庙面或刀削面，选左后者。美中不足就系呢个刀削面应该系攞现成货，texture 较腍欠缺左口感另外叫左个古早味卤肉饭 （$58）卤肉肥瘦适中，既有瘦肉口感亦带有点肥肉油香，调味刚好很下饭。亦配有酸菜同黄萝卜减低左卤肉油腻感，味道唔错️ 甜不辣 $36炸过所以都有点油腻感，口感带烟韧，加埋个sauce 几有台湾夜市档仔嘅感觉跟餐蜂蜜绿茶味道ok. 另外叫左杯金桔柠檬红茶 跟餐加$4，反而觉得略甜左d. 不过都有茶味，而且好大杯
呢间新开餐厅主打台湾牛肉面，定价唔贵而且评价都ok. 揾日放工去左试下
叫左个川味麻辣半筋半肉面 ($76)
有好大块嘅牛腱同牛筋，牛腱煮得十分软腍入味，牛筋口感带胶质，同样炆得软腍。汤底带点麻辣香味，见到d红油但又唔会好辣，仲有少量酸菜。
面可拣关庙面或刀削面，选左后者。美中不足就系呢个刀削面应该系攞现成货，texture 较腍欠缺左口感
另外叫左个古早味卤肉饭 （$58）
卤肉肥瘦适中，既有瘦肉口感亦带有点肥肉油香，调味刚好很下饭。亦配有酸菜同黄萝卜减低左卤肉油腻感，味道唔错
️ 甜不辣 $36
炸过所以都有点油腻感，口感带烟韧，加埋个sauce 几有台湾夜市档仔嘅感觉
跟餐蜂蜜绿茶味道ok. 另外叫左杯金桔柠檬红茶 跟餐加$4，反而觉得略甜左d. 不过都有茶味，而且好大杯
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