十三姨酸菜魚 (粉嶺中心) (已結業)

粉岭新开了十三姨酸菜鱼，餐厅以浅木色和深蓝色做主调，格外清新。呢度除咗酸菜鱼，亦有麻辣鸡煲，烤鱼和卜卜冒粉等。经理介绍我哋食二人套餐，$228非常抵食，lunch嘅价钱好似只需要$170多元。二人餐入面已经包左一个酸菜鱼，或者蕃茄鱼，分量和餐牌里的二人份量是一样的，单点需要$188，而家$228 包左一个鱼，一个小炒和两款小食。仲有包埋酸梅汤和白饭。酸菜鱼配有水晶粉，莴笋和大豆芽，我哋唔记得咗叫小辣，不过好彩唔算太辣。汤底酸中带少少辣，仲有好香嘅花椒味。鱼片的份量非常多，滑滑嘅口感，吸收左汤里的酸味，水晶粉亦够烟韧，非常好吃。可以另加配料，$22餐肉，$22水晶粉四川回锅肉炒得很正宗，不是港式的回锅肉，加上大蒜和尖椒炒，非常香口，半肥瘦分明的猪腩肉，吃起来不会太油腻，有淡淡的脂香，超好送饭。十三姨秘制鸡翼，炸得非常香脆，脆卜卜，外脆内软，内里仲非常Juicy ，咬开有肉汁流出，加埋秘制辣椒粉一齐食，川味十足。鸡丝白凉粉以秘制口水汁调味，凉粉晶凝通透口感嫩滑，吸了麻辣酱汁，是一个很开胃的小食。冷泡玫瑰茉莉茶（加$6）味道非常清香，桂花乌龙茶有淡淡的桂花香味和香浓的茶底，很好解腻。