祥仔辣辣 (The LOHAS) (已結業)

Item: 祥仔辣辣 (The LOHAS)
Rating: 3
Author: h0410232

Ricky’s Spicy Kitchen (The LOHAS)

111 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4181

将军澳

$101-200

川菜 (四川) 中菜馆

h0410232

等级4

1.3K

连康城商场的食肆, 种类和选择也比油塘多, 食物质素也较高, 同样是连锁食店, 由大集团经营, 康城的更有诚意, 就像本地名厨Ricky经营的祥仔辣辣, 比起油塘的麻辣菜式只有红油和红油, 除了味道层次更丰富, 吃起来更健康外, 也更符合本地人的口味.午市的酸菜鱼套餐, 有三道前菜, 配以面食和餐茶, 折完也不用一百元. 味道当然不是惊为天人, 但以填饱肚子的功能来说, 绝对胜任有余. 头盘主要是麻辣的凉菜, 麻度刺激而辣度柔和, 牛舌和猪耳Trim得清洁整齐, 口感爽弹, 略嫌皮蛋份量比其他头盘少. 酸菜鱼汤头清澈,没有多余油花和油腻感, 用上鲈鱼煮起来口感扎实, 其鲜味不会完全被酸菜抢走. 辣度得宜, 酸菜酸中带来咸香, 没有令人讨厌的膱味和臊味, 容易入口. 配料和面食份量十足, 其实等抵得上午餐和下午餐, 如此价钱还能要求什么?Ricky’s Spicy Kitchen is operated by famous HK celebrity chef Ricky Cheung and she is focused of refined Sichuan cuisine. The l

连康城商场的食肆, 种类和选择也比油塘多, 食物质素也较高, 同样是连锁食店, 由大集团经营, 康城的更有诚意, 就像本地名厨Ricky经营的祥仔辣辣, 比起油塘的麻辣菜式只有红油和红油, 除了味道层次更丰富, 吃起来更健康外, 也更符合本地人的口味.

午市的酸菜鱼套餐, 有三道前菜, 配以面食和餐茶, 折完也不用一百元. 味道当然不是惊为天人, 但以填饱肚子的功能来说, 绝对胜任有余. 头盘主要是麻辣的凉菜, 麻度刺激而辣度柔和, 牛舌和猪耳Trim得清洁整齐, 口感爽弹, 略嫌皮蛋份量比其他头盘少.

酸菜鱼汤头清澈,没有多余油花和油腻感, 用上鲈鱼煮起来口感扎实, 其鲜味不会完全被酸菜抢走. 辣度得宜, 酸菜酸中带来咸香, 没有令人讨厌的膱味和臊味, 容易入口. 配料和面食份量十足, 其实等抵得上午餐和下午餐, 如此价钱还能要求什么?

Ricky’s Spicy Kitchen is operated by famous HK celebrity chef Ricky Cheung and she is focused of refined Sichuan cuisine. The lunch with appetizers and spicy’n’sour fish noodles is costed less than $100 and the quality is nice. The spicy flavor is aromatic but not killing people that is suitable for most of HKers. The portion is big enough to be felt full for lunch and afternoon tea. I cannot expect more from this.