爺爺雞煲皇 (美景街) (已結業)

今日公司要我放工前到土瓜湾巡舖，咁难得有机会，当然约定住附近的朋友到土瓜湾食晚餐，朋友二话不说话想去爷爷鸡煲皇食鸡煲，就一于咁决定。店舖设计得好明亮，感觉醒神，价钱仲好大众化，朋友果然无介绍错。这里有几款唔同鸡煲（麻辣、花雕酒煮、进补米酒）选择，仲有川味鱼煲，同其他锅底选择，另外仲有很多不同的配料。朋友见到隔离枱条鱼好丰富，就话不如食秘制川味鱼煲，我就无所谓，鸡煲鱼煲都想食。于是就叫了秘制川味鱼煲，一掀起盖就香味四溢，带有少量麻辣味。而鱼煲好丰富一黎到已经放有金菇、豆卜等吸味的配菜，越滚越入味。而主角条鱼就上枱前师傅已经煎香两面加入上汤及配料，份量好大，鱼味细腻，入口嫩滑，只得一条主骨，没有草腥味，明乎其实大件夹抵食。手切肥牛雪花纹好靓，而且有浓郁的牛味，入口即溶，必食之选。特选黑豚肉味道浓厚，入口爽脆。羊肉片嫩滑，入口细腻。手打四宝丸有牛丸、虾丸、鲮鱼肉丸和墨鱼，粒粒弹牙，入面还有粒粒肉粒，诚意之选。自家制响铃是现炸的，上枱时仍有余温，放入鱼煲肉微微吸味，脆中带鱼汤味。爷爷冰豆腐一开始就放入鱼煲肉煲，好香豆味，好吸味，是鱼煲的最佳配搭。皇帝菜、翠肉瓜入口好脆好嫩。