韓圈 (已結業)

星期日同家人亲戚食晚饭，最后决定去天水围一家又能鸡煲又可烧烤的放题店吃，重点是里面有我爸最爱喝的人参鸡汤及嫲嫲最爱吃的泡菜。而我较喜欢吃海鲜，鱼虾蟹等无壳不欢，所以点了海鲜版鸡煲放题，及选了蕃茄甲蟹汤底作火锅底。其实这餐厅自助柜台很大，由熟食起包括前菜、小食、饭面类、汤品等，再到烧烤食材柜包括肉类、菇类、蔬菜类，再到火锅配料包括丸类也齐全，连甜品也有整整十多款。但对于我来说最吸引莫过于主食鸡煲、海鲜盘。鸡煲小辣鸡煲酱汁多而鸡入味，鸡肉弹牙结实，并不会有粘底情况，微辣酱汁味道浓郁不淡口，惹味。鲍鱼花胶花胶口感较软腍，鲍鱼个头适中、外型完好、质感弹牙爽口，花胶汁渗透在鲍鱼里。蕃茄甲蟹汤底火锅蕃茄、蟹肉及蚬等熬成，滚后可直接当汤饮用，味道鲜甜可口，带海鲜天然味道。待我们把海鲜烫过后，鲜味更浓郁。牛肉、黑豚肉无论是牛肉、黑豚肉、鱼滑等质素比普通单点火锅店高质，新鲜好味。海鲜盘（首轮）蛏子、象拔蚌、海虾、大蚬、花甲、脆鲩等，整体海鲜干净无砂，颜色明亮有光泽，质感富弹性，入口鲜甜。真没想到天水围会有这款餐厅，款式选择多，服务超快速，食物整体不错，在这价钱范围绝对是性价比较高的。