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2021-06-28
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平日路过观塘的亚太中心, 总会看到一条长长的人龙排队等升降机, 原来上面有很多不同类型的餐厅, 今晚我们便预约了6楼这间真味鲜厨吃一餐任饮任食重庆鸡煲及火锅, 而且还可以选择肉蟹或者波士顿龙虾一只。餐厅内座无虚席, 非常热闹, 还有一个大鱼缸养活不同海鲜, 即㓥即开的海鲜最为鲜味呢。重庆鸡锅酱料腌得入味惹味, 鸡肉份量大件, 肉质嫩滑, 少少的重庆辣味令鸡肉更为吸引。刺身拼盆真想不到这里的刺身拼盘竟然还有原只的鲍鱼, 而且师傅还很贴心地把鲍鱼脱壳及切掉肮脏的部分, 让食客吃得安心又放心。不愧是即开的鲍鱼, 鲜甜及爽弹度十足, 海水味亦很浓厚。除此之外, 还有八爪鱼, 吞拿鱼, 带子, 北寄贝及三文鱼, 以火锅店来说, 质素算是超班了。皮蛋香茜锅吃完鸡锅及刺身后, 三款汤底可拣一款, 芫茜控的朋友有福了, 整锅汤底也散发出香浓清新的芫茜味。腐皮脆香酥初头不为意, 原来这个即是平日我们吃的响铃, 即叫即炸的响铃香脆可口, 金黄色的外表非常吸引, 放在汤底里涮两涮即可食用, 挂汤力一流。特级安格斯肥牛可以看到牛肉的肉脂分布平均, 肉质嫩滑却不觉油腻, 浓浓的鲜牛香味冲击味蕾。波士顿龙虾海鲜盆
餐厅内座无虚席, 非常热闹, 还有一个大鱼缸养活不同海鲜, 即㓥即开的海鲜最为鲜味呢。
重庆鸡锅
酱料腌得入味惹味, 鸡肉份量大件, 肉质嫩滑, 少少的重庆辣味令鸡肉更为吸引。
刺身拼盆
真想不到这里的刺身拼盘竟然还有原只的鲍鱼, 而且师傅还很贴心地把鲍鱼脱壳及切掉肮脏的部分, 让食客吃得安心又放心。不愧是即开的鲍鱼, 鲜甜及爽弹度十足, 海水味亦很浓厚。除此之外, 还有八爪鱼, 吞拿鱼, 带子, 北寄贝及三文鱼, 以火锅店来说, 质素算是超班了。
皮蛋香茜锅
吃完鸡锅及刺身后, 三款汤底可拣一款, 芫茜控的朋友有福了, 整锅汤底也散发出香浓清新的芫茜味。
腐皮脆香酥
初头不为意, 原来这个即是平日我们吃的响铃, 即叫即炸的响铃香脆可口, 金黄色的外表非常吸引, 放在汤底里涮两涮即可食用, 挂汤力一流。
特级安格斯肥牛
可以看到牛肉的肉脂分布平均, 肉质嫩滑却不觉油腻, 浓浓的鲜牛香味冲击味蕾。
波士顿龙虾海鲜盆
这个海鲜盆真的是重量级, 除了海鲜种类繁多之外, 味道真的是极为鲜甜。龙趸片及白鳝片有口感又鲜甜, 还有大大只的帆立贝及蛏子, 全部已经吐沙。波士顿龙虾份量十足, 肉质鲜美清甜, 龙虾肉很厚身, 口感爽弹。
白鳝片
另外白鳝片也是任点的, 而且份量也不会偷工减料, 看看相片便可知道, 而且白鳝片都很有光泽, 不像是冰鲜解冻后的样子。
巨型水饺皇
还有每人有一只的巨型水饺皇, 尺寸比平常的足足大两倍, 而且里面有几只新鲜大虾, 即使尺寸大, 但馅皮仍能保持又薄又嫩滑, 真是皮薄馅靓啊。
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