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2019-05-31
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一向是恒丰buffet 的粉丝，一年大概会去3、4 次，晚间时段大概四百多元一位，菜单看得出用心选择，并不是马马虎虎煮十数款饭堂款式的热食来蒙混过去，早前去食了一间在沙田的buffet, 大呼揾笨，昨天（闲日）去了恒丰食lunch buffet, 很满意，还有生蚝，翡翠螺意外地鲜甜（好彩），一般酒店的冷盆，鱼生，寿司都有，热食选择亦不少，在沙田那间有一个蟹柳扒时蔬的菜式，没兴趣吃，而恒丰也有同一菜式，但厨师会加上密密绵绵的蛋白，再伴上素翅在蟹柳丝上，食欲便随著菜式的卖相而增加，可见他们并不是求其煮D野黎 hea 食客. 其实一间抵食的buffet 并不是有越多食物就 越好，而糸当中菜式的选择及烹调者的诚意，固然昨天的buffet 当中亦有过咸或过淡，但縂括而然，有盛意，冇欺场，而且折埋每位二百四十多元，仲系有蚝食，绝对值得推介👍👍👍
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