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2012-07-11
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从openrice得知最近有间专门用日本抹茶入馔之新餐厅, 我这个抹茶控当然要立即试试。放工后大概6:30左右到达港铁站, 我独自一人前往从未去过的将军澳中心, 花了一轮时间才发现自己把将军澳广场跟将军澳中心混淆了, 走了不少冤枉路, 真倒楣。餐厅位于将军澳中心最入的位置, 邻近酒楼鸿星及另一间和食shabu shabu的餐厅, 应该是同一集团之故吧。晚饭时间人流不太多, 轻易有位, 侍应尚有礼貌。坐下后便立即点了个抹茶盛盒, 包括有三小碟前菜, 烧带子, 海虾天妇罗, 绿茶面及一小杯红豆抹茶布丁, 正好方便贪心的我一次过试试多样款式。带子质素还可以, 至少够热无雪味。海虾天妇罗亦不错, 咬落爽口只略嫌洒上面的绿茶盐份量有点少, 吃不出味来。绿茶面也是热呼呼的, 可惜汤有点咸而且太热, 面身失去了应有的爽滑口感。小小杯的红豆抹茶布丁甜度适中, 吃得出少许抹茶味, 红豆蓉也是香甜, 只不要过份地期望跟CitySuper内Yamakawa出品的一样质素。吃罢再加点了一个抹茶卷蛋, 落单的时候侍应清楚地解释卖相会跟菜单上不一样, 想必是汲取了上一手食客的反面意见吧。卷蛋薄薄的两片, 进食时当
餐厅位于将军澳中心最入的位置, 邻近酒楼鸿星及另一间和食shabu shabu的餐厅, 应该是同一集团之故吧。晚饭时间人流不太多, 轻易有位, 侍应尚有礼貌。
坐下后便立即点了个抹茶盛盒, 包括有三小碟前菜, 烧带子, 海虾天妇罗, 绿茶面及一小杯红豆抹茶布丁, 正好方便贪心的我一次过试试多样款式。带子质素还可以, 至少够热无雪味。海虾天妇罗亦不错, 咬落爽口只略嫌洒上面的绿茶盐份量有点少, 吃不出味来。绿茶面也是热呼呼的, 可惜汤有点咸而且太热, 面身失去了应有的爽滑口感。小小杯的红豆抹茶布丁甜度适中, 吃得出少许抹茶味, 红豆蓉也是香甜, 只不要过份地期望跟CitySuper内Yamakawa出品的一样质素。吃罢再加点了一个抹茶卷蛋, 落单的时候侍应清楚地解释卖相会跟菜单上不一样, 想必是汲取了上一手食客的反面意见吧。卷蛋薄薄的两片, 进食时当然跟Roll切得厚厚的版本大相迳庭, 兴奋度大减, 可能自己没有期望过高, 食落发觉味道也不算太差, 当然卷蛋的细密度不足, 有点太粗疏, 可能是面粉质素问题又或者是发打时间及手势未够精巧吧。
总括来说, 如果各位抹茶瘾发作又或者心血来潮想吃一顿抹茶全餐, 此餐厅也可一试无妨, 止一下瘾头。
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