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2012-12-29
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很快地，屯门街坊又来一个小聚会了。我很喜欢饮绿茶，当知道屯门有一间以抹茶为主的餐厅进驻，当然是非常有兴趣的，正好屯门食友对此店原来也有兴趣，于是再问另一位屯门食友，虽然她早早在抹茶馆吃过一次晚饭，但也不戒意再来，呵呵﹗于是乎今日聚会地很快就决定在这里了﹗七点钟的时间，人客甚少，可以直入。坐下后我便欣赏一下餐厅，简单的装潢，坐得也舒适；餐厅主色用上抹茶的绿色，带有活泼的感觉。食饭的主要时间，但大部份客人都是食甜品和喝抹茶居多，之后仔细阅过餐牌，发现提供的食物类别不多，顶尽分了三个项目：饮品﹑甜品和主食(粉面饭)，每项款式约有十样选择。将抹客馆当是一间倾计CAFE多过一间可食饱饭的餐厅，也不难明白的。坐下不久，也不见店员主动奉上开水，看到很多食客也没有的，原来是要叫才有。不过每次斟的水不是暖水便是热水，在餐厅内这是贴心位，在一所甜品店更是加分位。人齐后便点菜了﹗大家都好肚饿，便来一转粉面饭全包啦。蕃茄拉面$64一看便知是我点的啦，看到实物时我其实打了个突，点解个蕃茄汤会...那么...那么厚杰的﹖饮过后发现，原来汤中有的蕃茄蓉是超级特多，每一口是饮到又食到蕃茄的，清甜可口，不过蕃膏下多了吧
我很喜欢饮绿茶，当知道屯门有一间以抹茶为主的餐厅进驻，当然是非常有兴趣的，正好屯门食友对此店原来也有兴趣，于是再问另一位屯门食友，虽然她早早在抹茶馆吃过一次晚饭，但也不戒意再来，呵呵﹗于是乎今日聚会地很快就决定在这里了﹗
七点钟的时间，人客甚少，可以直入。坐下后我便欣赏一下餐厅，简单的装潢，坐得也舒适；餐厅主色用上抹茶的绿色，带有活泼的感觉。食饭的主要时间，但大部份客人都是食甜品和喝抹茶居多，之后仔细阅过餐牌，发现提供的食物类别不多，顶尽分了三个项目：饮品﹑甜品和主食(粉面饭)，每项款式约有十样选择。将抹客馆当是一间倾计CAFE多过一间可食饱饭的餐厅，也不难明白的。
坐下不久，也不见店员主动奉上开水，看到很多食客也没有的，原来是要叫才有。不过每次斟的水不是暖水便是热水，在餐厅内这是贴心位，在一所甜品店更是加分位。
人齐后便点菜了﹗大家都好肚饿，便来一转粉面饭全包啦。蕃茄拉面$64一看便知是我点的啦，看到实物时我其实打了个突，点解个蕃茄汤会...那么...那么厚杰的﹖饮过后发现，原来汤中有的蕃茄蓉是超级特多，每一口是饮到又食到蕃茄的，清甜可口，不过蕃膏下多了吧，现在还差点点酸味。拉面是直身的，煮得很有嚼劲，一夹上面便挂有不少蕃茄蓉，所以每一口都令我好满足﹗鸡扒几大块，不过没什么调味，是清淡的，最得意是汤底加入几片生蒜，令味觉带些刺激。
选了一款较特别的饭，香葱芝麻生姜烧豚肉丼$69的卖相很丰富亦够色彩缤纷。烧豚肉有超多片，每片的肥瘦各一半，很平均哦，豚肉有著姜的刺激和酱汁的甜，实在是很新鲜的调味配搭﹗豚肉下原来有一棵温泉蛋，搅蛋后连同甜酱汁捞食，再加以不少紫菜丝和大葱丝，整合起来是很好吃。日本饭粒经过汁酱洗礼后仍保持咬口，质素不赖噜。
每个饭类都会配上一碗汤，杂菜汤味道超清，完全无油，合我心水。
食友推介的卡邦尼温泉蛋乌冬$69的确一流﹗一片汪洋白汁忌廉汤，内有不少烟肉和香草，以及一棵温泉蛋，其实我本身不爱白汁及忌廉汤，但这汤实在是我意料之外的好得﹗好饮﹗既不腻，又香甜亦好幼滑。
粗条的鸟冬，质素尚算可以，因为其弹性不及我平时我在超市买的超弹弹乌冬。但以在街外食到的货色来说，这里的乌冬算收货有余了，起码不是淋劈劈那些啦。
要谈谈天便来杯饮品吧。分别选了热牛奶抹茶$29和热黑蜜牛奶抹茶$34，最基本的味道才尝到真章，抹茶独有的苦涩味实在是非常浓厚﹗浓郁﹗我实在顶不住呢~加入适当的牛奶，令饮品带点甜外，亦更香滑。因为太足料，我边饮要边将暖水加落热饮中，才可以完成整杯啊...(加加埋埋前后变相喝了三杯抹茶了。)XD
食饱半饮饱又来到甜品时间了。每人点一款再分享，我是士多啤梨粉丝见到它我双眼又发青光了，士多啤梨蛋糕铜锣烧$49实在好大份，而且卖相相当美丽，连我这个铁娘子也心动起来，哈哈。看得出及食得出铜锣烧是自家煎的，可是要雪过后才用来弄甜品，出来口感已带硬了...点都好，都好过食那些硬掘掘的现成货。中间夹有大坨忌廉，忌廉上插有几粒士多啤梨，水果是超甜美的~中间夹有一片蛋糕，不过和铜锣烧差不多味儿...这款和抹茶无关的甜品，如非我给士多啤梨吸引著，其实可以不试的。
幸好两位爱甜食的食友所选的甜品连不太爱甜的我也喜欢上了呢﹗抹茶提拉米苏$49用上一个木盒子盛装，相当可爱。这盒提拉米苏有五层，分别是抹茶粉﹑芝士酱﹑抹茶粉﹑蛋糕及芝士酱，芝士酱劲香劲滑，一点都不济，配以抹茶粉独特的浓香味，超特别又估不到可以这样MATCH﹗所以我都忍不住吃了两大啖，因为真是好好吃啊。
另一样是抹茶芝士慕丝蛋糕$49，这个则用了小篮子及一片油纸装住甜品，是另一风味。抹茶粉下是一坨普通白忌廉，底部那层相信是抹茶粉混入的酸乳酪。抹茶乳酪又滑又酸又充满抹茶粉的香浓，简直是十级美味喔，最后我们都放弃面层的忌廉，专攻抹茶乳酪去。
每款甜品也跟上一杯热茉莉花茶，食完甜后可以清一清口腔，贴心耶。店员的服务虽然仍给我有新手的感觉，但礼貌则是超级好的，她们会主动收取碗碟，但水就要叫才晓得添加了，不过多得她们很乐意的密密加，才令我们这女人墟能定时得到滋润。
没有时限下，我们安坐两个多小时也没受到干扰，笑笑说说想想，很快便渡过一个愉快的晚上。
张贴
