影片
更多
2015-10-01
2292 浏览
几年前，表姐同姨甥女两母女同游京都，说去到宇治，阿女迫到佢三餐都抹茶，日日食既野都系绿色，差一点食到连疴返出黎旧屎都系绿色。当时，我仲笑说，抹茶 (绿茶)有乜野可以吸引到女生，或者是迷到女生。但，自从我去了京都，去了宇治一转之后，我吃了一次最地道的抹茶宴，才真正明白到抹茶的吸引力，抹茶的特色同百搭的变化。当日，在宇治《中村藤吉本店》的抹茶下午茶，令我觉得，抹茶食品/饮品，是值得大家去迷恋的。前一阵子，有一个香港抹茶迷的大喜讯，就是《中村藤吉》在香港开设了他们首家海外分店。不过，我并没有第一时间抢先报导，因为我是一个不太喜欢排队的人。我同太太，待热潮稍为冷却了一点之后，便找了一个平日一早来到，要排就排，不用排就直入。结果都是要排，但我们拿到的，是8号筹。在楼下等了一小时左右，上楼也等了15分钟。等待的时间长绝不是人多的关系，而是大家都在等开门。成功上到楼再正式攞等位纸，在等待的期间其实已经可以入店，可以在店内的外带食品部选购一番。座位一准备好，便会在门口叫号码。所以，还是留一人在外听叫 number 好。入到来，全落地玻璃的大餐厅，有90度的好风景，而且整个用餐的空间完全无柱，感觉份外的
但，自从我去了京都，去了宇治一转之后，我吃了一次最地道的抹茶宴，才真正明白到抹茶的吸引力，抹茶的特色同百搭的变化。当日，在宇治《中村藤吉本店》的抹茶下午茶，令我觉得，抹茶食品/饮品，是值得大家去迷恋的。
前一阵子，有一个香港抹茶迷的大喜讯，就是《中村藤吉》在香港开设了他们首家海外分店。不过，我并没有第一时间抢先报导，因为我是一个不太喜欢排队的人。我同太太，待热潮稍为冷却了一点之后，便找了一个平日一早来到，要排就排，不用排就直入。结果都是要排，但我们拿到的，是8号筹。
在楼下等了一小时左右，上楼也等了15分钟。等待的时间长绝不是人多的关系，而是大家都在等开门。成功上到楼再正式攞等位纸，在等待的期间其实已经可以入店，可以在店内的外带食品部选购一番。座位一准备好，便会在门口叫号码。所以，还是留一人在外听叫 number 好。
入到来，全落地玻璃的大餐厅，有90度的好风景，而且整个用餐的空间完全无柱，感觉份外的写意同舒服。
地方空旷，感觉很大，相对起宇治的本店，坐得舒服多了，就算是 full house，都感觉开扬，通爽舒适，再加上店内有充足的阳光，令人可以完完全全地 relax。
地方虽然是时尚，但香港店保留宇治店的传统，这就是印有《中村藤吉本店》的麻布台布。
先敬茶，是中国人、日本人同韩国人的美德，我们坐下不太久，就有一壶清抹茶，增添大家的暖意。
有少少庆幸我们早到来排队，因为可以吃到每日限量供应的食品，这就是抹茶蕨饼，味道的入口的感觉同在宇治吃过的完全相同，蕨饼本身的少少涩味，加上抹菜的既香又涩口的味道，配上黑糖，很惹味，也很传统，但这一次另有一个抹茶糖浆，淋一淋上去，把抹茶的味道加强了好多倍，入口更香，更可口。
再来一个甜的，是抹茶啫哩，伴以红豆，丸子同抹茶雪糕，充满了绿色色彩，也充满了茶香，而且，当中带甜奶油香，也有甜美的味道，男生女生吃下此物，都会欢喜若狂。
差不多是中午了，我们倒不如来一个早、午餐。而《中村藤吉》的面食，亦是我们在宇治的当日没有品尝过的。点面时，茹素的太太问一问面的汤底会否有肉的成份，店员非常之有信心地说，《中村藤吉》的出品都是素食，素食者可以安心食用，而我亦很安心地，使用了 "素食" 这一个 tag 而不是 "素食 friendly" 这一个 tag。我点的是抹茶荞麦面，两片油豆腐，加少许葱，盐味清汤底，味道简单而清新。整个面的味道，其实是由油豆腐带起。绿色的面条，有点爽口，同食惯的荞麦面条比，又多了少许的涩味，很特别。
抹茶乌东，也是以油豆腐来配，而且因为太太茹素的原因是受宗教的影响，所以我们要求了走葱。这是幼滑的乌东，看起来同荞麦面是一样的，但放入口时，是抹茶夹杂米香，口感亦比较烟韧，我个人觉得，乌东比荞麦面好食。
太太点的是定食，所以另有一碗白饭同抹茶啫哩，伴红豆、丸子。
很满足的一个又甜又带少少涩的早、午餐。以上这么多东西才$392，把景观、环境同食物的味道结合起来，是值的，是值得我们花时间来排队品味一个抹茶时光的。而《中村藤吉香港店》的出现，我可以说，喜欢抹茶的人有福了。
张贴
