霸嗎拉麵 (德己立街)

营业中

休息中

周六需要开工，办完事突然想食日式拉面，生活以外吃主，若非质素不考虑，记得附近有一间霸吗拉面，是一家自打面家，面质有弹性，而秘制叉烧用上等豚肉低温浸煮超过10小时，最后以明火直销增添脂香，口感非常好，汤头亦很好，有油脂的，所以充满肥美的猪香。炙烧豚肉海苔味玉拉面组合丰富，料比面条更要多，饮埋汤够饱。仲见到有期间限定担担面，以味噌白胡麻风味作引点，配合日式超浓厚辛辣豚骨汤，再加入浓郁芳香的花生芝麻酱料，汤底十分丰厚，的确似我们吃惯的担担面的风格，唔错，配合炙烧豚肉粒，更加香，好吃。我自己加紫菜，更增层次。环境服务都好，位于兰桂坊方便，每人平均花费一百元，价钱合理。