武士拉麵 (已結業)

武士拉面有个特色之处，就所有拉面都可以个人化，让食客可以自由选择搭配适合自己口味的拉面。我们首先拣选自己想吃的拉面款式，然后可以从三个维度去个人化自己的拉面，包别是汤底浓厚度、拉面粗幼度、和面质柔韧度。我的沾面点了粗面和偏硬的面质，面条吃下去非常弹牙烟韧，配合浓汤，正正合我的「重口味」。相反，朋友的真田将军(猪软骨拉面) 则选了偏软的面配以偏淡的汤头。我试了一口，果然有明显差别，对我来说有点太过淡味。老板也建议我们可以随个人口味，加入餐厅特制的黑胡椒油、辣油和鱼油，于是我尝试在面中添加少许黑胡椒油，果然变得更加有风味，的确冇介绍错。唐扬炸鸡，鸡肉颇鲜嫩，肉质完全不会因炸过后就变得粗糙，$32就有六块，非常推荐。蜜糖芥末鸡翼的味道也很创新，鸡翼加入了芥末调味，野味之余带有微微的呛辣感。