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2016-12-15
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今晚在尖沙咀睇戏，打算先去食饭，医一医肚。四周围走走，见到这间拉面有5-8人排队，应该味道不错。等了15分钟左右就有位。店内以木做装修，开放式厨房，可以望著厨师煮面。墙上衣架，供客人挂外套。这里可供选择的菜色不多，拉面和小食分别有2款。员工会将煮好的食物放在面前的矮木柜上，食客需自行搬落枱面享用。小龙虾蟹子沙律外形是一个球体，十分小巧，有紫菜伴碟。沙律的口感滑，虾味和蟹味浓郁。有原粒龙虾肉，肉质弹牙，咬起来有鲜味。煎饺子味道正正常常，胜在即叫即煎，所以够脆，煎到金黄色的。这里的汤底主打100%用豚骨新鲜肴制，少少一匙汤已尝到浓厚的猪骨味，不会很肥腻，只有非常少的油脂浮面，咸味适中，加上香葱，有助提鲜，味道多层次。拉面煮得刚好，烟烟韧韧，份量多。日式叉烧的肉质嫩滑，肥瘦适中，一碗有2块。玉子一分为二，流心蛋黄很滑，蛋白有医油香。
等了15分钟左右就有位。店内以木做装修，开放式厨房，可以望著厨师煮面。墙上衣架，供客人挂外套。
这里可供选择的菜色不多，拉面和小食分别有2款。
员工会将煮好的食物放在面前的矮木柜上，食客需自行搬落枱面享用。
小龙虾蟹子沙律外形是一个球体，十分小巧，有紫菜伴碟。沙律的口感滑，虾味和蟹味浓郁。有原粒龙虾肉，肉质弹牙，咬起来有鲜味。
煎饺子味道正正常常，胜在即叫即煎，所以够脆，煎到金黄色的。
这里的汤底主打100%用豚骨新鲜肴制，少少一匙汤已尝到浓厚的猪骨味，不会很肥腻，只有非常少的油脂浮面，咸味适中，加上香葱，有助提鲜，味道多层次。拉面煮得刚好，烟烟韧韧，份量多。日式叉烧的肉质嫩滑，肥瘦适中，一碗有2块。玉子一分为二，流心蛋黄很滑，蛋白有医油香。
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