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2015-06-10
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日本拉面店有如雨后春笋, 开遍大街小巷, 喜欢吃面条的我, 喜欢走访一些从未试过的拉面店, 发掘新的味道. 将军拉面不单止有五款特色拉面, 其小食都是很有特色, 别处难寻的! 例如有芥末炸鸡, 叉烧生菜包, 芥末马铃薯沙律, 麻酱冻蕃茄等, 几乎样样都想试!金将军 (鸡肉, 芽菜, 洋葱, 半熟蛋, 葱) ($84)未曾见过金黄色的拉面呢! 呷一口汤底, 原来是咖哩汤, 在猪骨浓汤中加入咖哩,香浓而不呛喉, 可能带点微辣的原因, 汤底并没有纯猪骨汤般腻, 令的连喝几口, 喝罢并没有感到口渴, 是没有添加味精的缘故吧!(红色的类似蕃红花的究竟是什么东东? 有种特别的香味.)面条是幼身的, 质感柔韧, 咀嚼中会感受到面条在齿间弹跳. 面条带点小麦粉的味道, 很特别, 而且很吸汤, 令面条充满咖哩的精华.鸡肉切成小块, 经过香煎, 块块都外脆内软, 香气四溢, 令人想一口接上一口, 再加上大量的洋葱, 葱, 芽菜, 口感非常丰富!以半熟蛋代替温泉蛋, 很特别呢! 滑溜溜的蛋黄及蛋白其实与拉面更匹配!麻酱冻蕃茄 ($28)原只蕃茄上桌, 好可爱呢! 蕃茄其实已经切开六件, 方便分吃. 本来不太
金将军 (鸡肉, 芽菜, 洋葱, 半熟蛋, 葱) ($84)未曾见过金黄色的拉面呢! 呷一口汤底, 原来是咖哩汤, 在猪骨浓汤中加入咖哩,香浓而不呛喉, 可能带点微辣的原因, 汤底并没有纯猪骨汤般腻, 令的连喝几口, 喝罢并没有感到口渴, 是没有添加味精的缘故吧!
(红色的类似蕃红花的究竟是什么东东? 有种特别的香味.)面条是幼身的, 质感柔韧, 咀嚼中会感受到面条在齿间弹跳. 面条带点小麦粉的味道, 很特别, 而且很吸汤, 令面条充满咖哩的精华.
鸡肉切成小块, 经过香煎, 块块都外脆内软, 香气四溢, 令人想一口接上一口, 再加上大量的洋葱, 葱, 芽菜, 口感非常丰富!
以半熟蛋代替温泉蛋, 很特别呢! 滑溜溜的蛋黄及蛋白其实与拉面更匹配!麻酱冻蕃茄 ($28)
原只蕃茄上桌, 好可爱呢! 蕃茄其实已经切开六件, 方便分吃. 本来不太喜欢吃生蕃茄, 嫌其有点草青味, 但蕃茄经过日式芝麻汁调味, 加上芝麻, 紫菜碎, 铿鱼粉 (靠估), 味道竟然如此惹味, 吃著吃著, 不经意吃了全个呢!
乳酸饮品 (巨峰提子) ($22)吃著浓味的拉面, 一边喝著酸甜的提子乳酸饮品是最爽的! 用上可尔必思来泡制, 质素有保证! 提子味, 乳酸味, 奶香味三者调和, 再加上梳打水, 好好饮呢!
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