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2013-09-22
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从佐敦伸展到九龙湾拉面战场，感觉格局气势不及佐敦，这儿不像佐敦的依著圆型中心而建在外围，感觉有点什乱。同样的是也是6间拉面店在比赛，差的会比踢出局。 本来想一次尝尽6间店奈何人数太少只能试到4间，选择时全凭个人喜好。友人今次选了无限大这儿汤底店员介绍时说明以鸡骨豚骨汤混制，款式也算多但店员落力推介了无限大特制拉面而且说每天卖600碗！！既然那么夸张即管一试！今次跟以往评分方式一样，但每样评分会加上解释:卖相:老实说一上台感觉吓了一跳因为碗跟佐敦的无双一样，材料摆法一样，叉烧形状一样什至连用的面也一样。就连汤面上的油粒也是一样......汤底:汤底不算是香但来得非常咸，基本上饮了几口便要喝水解渴，跟本令人却步叉烧:叉烧算几厚但老问题也是非常咸......而且虽带少少肥但还是来得硬身鸡蛋:蛋味不算香，流心度一半流心而已，但也是那句...很咸份量:整体份量不算少特别是面绝对比鱼蛋粉面来得多面质:面身带少少香，而且软熟度很好带有不错的咬感但也是那句很咸所以要扣分整体来说失望.....价钱不低但完全得不到应等的价值
同样的是也是6间拉面店在比赛，差的会比踢出局。 本来想一次尝尽6间店奈何人数太少只能试到4间，选择时全凭个人喜好。
友人今次选了无限大这儿汤底店员介绍时说明以鸡骨豚骨汤混制，款式也算多但店员落力推介了无限大特制拉面而且说每天卖600碗！！既然那么夸张即管一试！
今次跟以往评分方式一样，但每样评分会加上解释:
卖相:老实说一上台感觉吓了一跳因为碗跟佐敦的无双一样，材料摆法一样，叉烧形状一样什至连用的面也一样。就连汤面上的油粒也是一样......
汤底:
汤底不算是香但来得非常咸，基本上饮了几口便要喝水解渴，跟本令人却步
叉烧:
叉烧算几厚但老问题也是非常咸......而且虽带少少肥但还是来得硬身
鸡蛋:
蛋味不算香，流心度一半流心而已，但也是那句...很咸
份量:
整体份量不算少特别是面绝对比鱼蛋粉面来得多
面质:
面身带少少香，而且软熟度很好带有不错的咬感但也是那句很咸所以要扣分
整体来说失望.....价钱不低但完全得不到应等的价值
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