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2021-04-22
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🍴唐扬炸鸡老板见我地叫左生啤，特登将鸡肉炸脆d畀我地送酒，外层真系够晒脆，咬落亦唔干。🍴自家制黑豚叉烧拉面汤底用新鲜猪骨、鸡脚、多款蔬菜熬足20个钟，油脂无坊间日式拉面汤底咁多，但味道依然浓郁，饮完唔会口渴，果然真材实料。厚切叉烧亦系厨师秘制，肥瘦适中，口感松化，有猪味但唔臊，面条系幼面，软滑得黎唔太腍。🍴日式沾面吧枱墙身写住「厨师强烈推介」日式沾面，老板话系新出嘅鱼介沾面配三文鱼刺身，三文鱼我就真系麻麻，不过朋友就钟意食，而我亦都特别钟情鱼介拉面、沾面，所以决定试下。面条选用台湾关庙阔面，非常爽弹，鱼介汤汁鲣鱼味突出，浓而不咸，微凉嘅阔面浸落热辣辣嘅浓汤，非常挂汁，呢个配搭好出色。下次有机会仲想试埋用海鲜同全鸡熬制嘅大虾海鲜拉面，同埋辛辣猪膶拉面，除左创意拉面仲有其他主食，附近嘅打工仔真系有口福，过黎食午餐又得，放工饮几杯亦得。📍娜吧炮台山宏安道18号AIA 大厦地下17号舖
🍴唐扬炸鸡
老板见我地叫左生啤，特登将鸡肉炸脆d畀我地送酒，外层真系够晒脆，咬落亦唔干。
🍴自家制黑豚叉烧拉面
汤底用新鲜猪骨、鸡脚、多款蔬菜熬足20个钟，油脂无坊间日式拉面汤底咁多，但味道依然浓郁，饮完唔会口渴，果然真材实料。厚切叉烧亦系厨师秘制，肥瘦适中，口感松化，有猪味但唔臊，面条系幼面，软滑得黎唔太腍。
🍴日式沾面吧枱墙身写住「厨师强烈推介」日式沾面，老板话系新出嘅鱼介沾面配三文鱼刺身，三文鱼我就真系麻麻，不过朋友就钟意食，而我亦都特别钟情鱼介拉面、沾面，所以决定试下。面条选用台湾关庙阔面，非常爽弹，鱼介汤汁鲣鱼味突出，浓而不咸，微凉嘅阔面浸落热辣辣嘅浓汤，非常挂汁，呢个配搭好出色。
下次有机会仲想试埋用海鲜同全鸡熬制嘅大虾海鲜拉面，同埋辛辣猪膶拉面，除左创意拉面仲有其他主食，附近嘅打工仔真系有口福，过黎食午餐又得，放工饮几杯亦得。
📍娜吧
炮台山宏安道18号AIA 大厦地下17号舖
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