隠家拉麵工場 (已結業)

在试业时来过一次，拉面的确令人印象难忘的，上星期有朋友到访，大家都是拉面爱好者所以当然会再去吃一次。因为有三人，所以每人叫了一碗赤、白、黑。我吃的是黑伝，因为个人喜欢黑蒜的味道。拉面是一如以往的好吃，但汤方面...怎么说呢，以沾面来说，这个汤有点不足，沾面的汤偏咸才是王道啊，但这次的汤，比上次吃不止淡了一点点...而且，加了木鱼汤后的汤，老实说，不好喝，有点酸的味道(也可能是我辣酱多加了)。老实说这次午餐令我有一点失望，现在叉烧，拉面，温泉蛋和汤头都能保持高质素的真的越来越少了，这家叉烧，拉面，温泉蛋是很好，但灵魂的汤头我无法给一个合格的分数，差不多一百元一碗的面，我要求四样都要完美，不然同等价钱我还有其他选择。以后又少了一家美食清单上的店，我真的觉得有点可惜。