鶴亀 (已結業)

尖沙咀一向都有好多拉面店聚集，系尖沙咀亦都食过唔少拉面，不过最近先发现呢间拉面存在。的确，位置不算显眼，系isquare附近，一条横街入面。门口挂住两个灯笼写住拉面。店内环境唔算大，坐到20人左右。当日12点去到，店内已有两三枱客。店内冷气非常强劲，食拉面岩晒尤其是食辣拉面的人。从黑板上看到，餐厅标榜自己是没有味精，令人有点期待佢的汤底味道。试下拉面首先系盐味鸡汤拉面汤底睇落几清，拉面配有溏心蛋、笋另有三片鸡肉汤底味道不错，有淡淡的盐味，鸡味比较浓不过可惜在只有鸡肉没有叉烧，而鸡肉味道不算特别出色，可接受海老帆立贝拉面个人觉得呢个就好食过上面由于本身好怕拉面汤底好浓会好滞又好heavy所以就叫左呢个海老帆立贝，因为睇到食评大家话呢个系比较虾味的汤底拉面有1只虾、2粒帆立贝、1只溏心蛋、3块叉烧份量算多帆立贝好食，唔算细粒，好厚肉，食落仲食到帆立贝既鲜味，口感肉质好味虾就一般，唔算特别弹牙/有虾味，但都可接受叉烧都唔错，虽然望落比较肥，但食落还可以，未至于肥到食唔到，叉烧唔算鞋，够淋拉面口感都唔错，属于中等，不硬不软汤底方面这个汤底非常浓郁但不heavy，成碗饮晒都冇问题，汤底有好香的虾