影片
更多
2017-08-03
1339 浏览
今晚和妈妈来到东大街的一家拉面店 店内坐位不多 但有足够的空间感 不会坐得狭窄 而且店里的设计摆设都非常有日本风味 令人感到处身于日本拉面店他们拉面的代号都很有趣 叫大将、大佐、大尉、准尉、曹长、军曹、伍长、中将 还有一些期间限定的拉面拉面的硬度和汤头的浓度可自己选择 弹性较大我们分点了曹长:鱼介豚骨汤拉面 ($78)吃拉面嘛 没有半熟蛋总觉得缺少什么 不大对劲 于便再加了一个溏心蛋($13)看到那像卤水蛋颜色的鸡蛋谁知是如此美味的溏心蛋真是不能以貌取蛋~ 蛋有表面有腌制过 内里是半熟的蛋白和蛋黄 吃下去有蛋香 溏心程度竟能做到有几种层次 实属惊喜！吃完感到很满足比一兰拉面的蛋出色 来到一定要试豚肉相对较普通 虽然做不到入口即溶 但也不会鞋口 中规中矩面条算是幼身 挂汤力强 没有丝毫的碱水味 这碗的软硬度选了普通 口感偏腍 虽然我爱烟韧弹牙的面质 但这个吃下去也不错的重点是那个豚肉浓汤底 能做到浓而不腻 而且没有油脂 喝了汤也不感到口渴 应该没有味精的！赞喔而另一碗便点了伍长:赤海老汤拉面($94)另外追加了香荀($5)和木耳($5) 份量非常充足 很抵加呢！香荀爽滑不瓜 好吃这款的面
他们拉面的代号都很有趣 叫大将、大佐、大尉、准尉、曹长、军曹、伍长、中将 还有一些期间限定的拉面
拉面的硬度和汤头的浓度可自己选择 弹性较大
我们分点了曹长:鱼介豚骨汤拉面 ($78)
曹长:鱼介豚骨汤拉面
$78
21 浏览
0 赞好
0 留言
看到那像卤水蛋颜色的鸡蛋谁知是如此美味的溏心蛋真是不能以貌取蛋~
蛋有表面有腌制过 内里是半熟的蛋白和蛋黄 吃下去有蛋香 溏心程度竟能做到有几种层次 实属惊喜！吃完感到很满足比一兰拉面的蛋出色 来到一定要试
豚肉相对较普通 虽然做不到入口即溶 但也不会鞋口 中规中矩
面条算是幼身 挂汤力强 没有丝毫的碱水味 这碗的软硬度选了普通 口感偏腍 虽然我爱烟韧弹牙的面质 但这个吃下去也不错的重点是那个豚肉浓汤底 能做到浓而不腻 而且没有油脂 喝了汤也不感到口渴 应该没有味精的！赞喔
而另一碗便点了伍长:赤海老汤拉面($94)
伍长:赤海老汤拉面
$94
14 浏览
0 赞好
0 留言
这款的面条选了较硬 但对我来说还是偏腍 爱吃硬面或普通程度的朋友可直接选最硬~
内有三大只虎虾呢！肉质鲜美多汁 还有虾膏呢 太滋味了 就唯独是吃的时候要剥虾壳有点麻烦 但店员很细心的拿了胶手套给我们
这个海老汤头也是非常不错 同样的没有半点油脂 以虾熬制出来的汤头质感浓稠 而且充满著香醇浓郁的鲜甜虾味 推荐喔！
还点了一份自家制饺子 ($34)
自家制饺子
$34
13 浏览
0 赞好
0 留言
饺子皮薄馅多 煎得脆脆的而不会过焦~ 饺子馅用上猪肉和椰菜 咬落肉汁四溢 口感饱满 猪肉鲜甜软糯且带点脂香 令人再三回味 值得一试！和风番茄沙律 ($40)
虽然价钱不便宜 但都想补充一点纤维 来到看见份量也不少呢 而且沙律菜非常新鲜 再配上油醋汁 清新醒胃 也是值得的枝豆 ($22)
枝豆
$22
4 浏览
0 赞好
0 留言
整体感觉很不错 味道好之余 店员又友善 地点近地铁 环境又吾错 下次会再来~~
张贴
