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2022-06-19
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风云丸都系一间日式拉面店，佢嘅装修都别有风格，大部份嘅墙画，灯饰，枱櫈既都有日本特色，今日就试吓佢嘅招牌拉面先😆😆拉面有唔同既食法俾你拣，由佢嘅软硬度，大小，甚至调味方面都有得拣，真系非常细心，款式唔算多，拉面，石锅饭，每款都系得几种，我哋分别拣咗豚骨鱼介味嘅沾面同埋拉面🍜🍜拉面嘅意思相信大家都知道，佢系一个有豚骨浓汤底再加豚肉嘅汤面，首先佢嘅汤底系非常浓郁，有一股鱼香味，相信佢哋嘅汤底系用豚骨熬制而成，所以个味道绝对系非常清新，食唔出有添加嘅味道，拉面方面就叫咗适中硬度，食得出佢哋对拉面嘅执着，因为咁啱坐正喺吧枱，见到佢处理拉面嘅时候系会用计时器，先可以做出咁有弹牙，咁爽既拉面，另外拣咗适中嘅份量，啱啱好食晒，配料方面都一定会有笋，佢嘅笋好嫩，绝对唔会有根，甚至有啲会有渣，虽然系配菜，但都做得好好👍🏻👍🏻👍🏻另外沾面嘅意思大概系面同汤分开，汤会再浓啲洁啲，好似变咗酱咁，将啲面点落酱度，佢用咗石锅嚟载鱼介浓汤酱，所以佢仲热辣辣，滚紧，汤底方面同拉面嘅汤底相似但佢会浓两至三倍，所以味道更出，至于豚肉方面佢肥瘦均匀，虽然唔会好嫩，但成个质感唔错，好重豚肉味，所以风云丸都系一间出色嘅拉面店😋
拉面有唔同既食法俾你拣，由佢嘅软硬度，大小，甚至调味方面都有得拣，真系非常细心，款式唔算多，拉面，石锅饭，每款都系得几种，我哋分别拣咗豚骨鱼介味嘅沾面同埋拉面🍜🍜
拉面嘅意思相信大家都知道，佢系一个有豚骨浓汤底再加豚肉嘅汤面，首先佢嘅汤底系非常浓郁，有一股鱼香味，相信佢哋嘅汤底系用豚骨熬制而成，所以个味道绝对系非常清新，食唔出有添加嘅味道，拉面方面就叫咗适中硬度，食得出佢哋对拉面嘅执着，因为咁啱坐正喺吧枱，见到佢处理拉面嘅时候系会用计时器，先可以做出咁有弹牙，咁爽既拉面，另外拣咗适中嘅份量，啱啱好食晒，配料方面都一定会有笋，佢嘅笋好嫩，绝对唔会有根，甚至有啲会有渣，虽然系配菜，但都做得好好👍🏻👍🏻👍🏻
另外沾面嘅意思大概系面同汤分开，汤会再浓啲洁啲，好似变咗酱咁，将啲面点落酱度，佢用咗石锅嚟载鱼介浓汤酱，所以佢仲热辣辣，滚紧，汤底方面同拉面嘅汤底相似但佢会浓两至三倍，所以味道更出，至于豚肉方面佢肥瘦均匀，虽然唔会好嫩，但成个质感唔错，好重豚肉味，所以风云丸都系一间出色嘅拉面店😋😋😋
另外嗌咗五件照烧饺子，佢嘅煎法同出边有啲分别，上碟都系反转嘅，但佢面头嘅脆片又几特别，要成块完整咁煎到都有啲难， 佢个底剪得几脆，但饺子顶就唔系好香口，煎得唔够耐，不过整体味道都唔错😍
野饮就叫咗蜜桃梳打，佢系一支装，味道好似汽水咁，我就觉得甜度啱啱好，可能有啲人会觉得有啲甜，但系汽水嚟计还可以嘅😌😌
张贴
