影片
更多
2016-05-23
458 浏览
Ramen Champion像是个food court般，但全部都是拉面店，价钱也差不多，竞争颇激烈。客人一入场先会被派每人一张电子卡，用其来买东西和记数，最后离开才付钱。下单后面舖会给你一个呼叫器，客人可坐著等至食物准备好才去拿。本来$78的一碗拉面，可以套餐价加配小食和饮料，价钱跟散叫一客饺子还要便宜。不用加一，整个套餐$100也不用，以现时拉面价钱来说实在花算。明太子的咸鲜混和沙律酱配淡味的饺子刚好，煎饺脆口但不油腻，外皮不算厚，肉馅丰富有汁。虽然碟边的🧀芝士能够拉丝，但感觉白汁多于芝士味，少了那份香浓。本来煎脆的饺子也因此变林，比明太子煎饺逊色。猪骨汤底加上味噌份量刚好，咸香而不口渴，浓郁非常。🍲碱水面条弹牙，但个人更喜爱白面。叉烧略带少许脂肪，入口化开但不油腻。🐖紫菜、粟米、笋丝、葱白等包含的配料丰富，不用额外加钱，很足料。🍳溏心蛋橙黄透亮，酱油腌制入味。蛋味香浓，但略嫌过熟，毫无流质感。友人的味噌辣味汤底🍲更为浓郁，再加上唐辛子酱和辣油颇重辣味，非常适合嗜辣的人。友人的豚骨汤面配的是白面，配料也由粟米转成黑木耳，我想面店对正宗的拉面是有一份执著，汤底、面条和配料都要互相配
颇激烈。客人一入场先会被派每人一张电子卡，用其来买东西和记数，最后离开才付钱。下单后面舖会给你一个呼叫器，客人可坐著等至食物准备好才去拿。
本来$78的一碗拉面，可以套餐价加配小食和饮料，价钱跟散叫一客饺子还要便宜。不用加一，整个套餐$100也不用，以现时拉面价钱来说实在花算。
明太子的咸鲜混和沙律酱配淡味的饺子刚好，煎饺脆口但不油腻，外皮不算厚，肉馅丰富有汁。
虽然碟边的🧀芝士能够拉丝，但感觉白汁多于芝士味，少了那份香浓。本来煎脆的饺子也因此变林，比明太子煎饺逊色。
猪骨汤底加上味噌份量刚好，咸香而不口渴，浓郁非常。🍲碱水面条弹牙，但个人更喜爱白面。叉烧略带少许脂肪，入口化开但不油腻。🐖紫菜、粟米、笋丝、葱白等包含的配料丰富，不用额外加钱，很足料。
🍳溏心蛋橙黄透亮，酱油腌制入味。蛋味香浓，但略嫌过熟，毫无流质感。
友人的味噌辣味汤底🍲更为浓郁，再加上唐辛子酱和辣油颇重辣味，非常适合嗜辣的人。
友人的豚骨汤面配的是白面，配料也由粟米转成黑木耳，我想面店对正宗的拉面是有一份执著，汤底、面条和配料都要互相配合。但这家面店还是以味噌更为有名，豚骨汤底难免有点比下去。
张贴
