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2014-05-09
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好像许多年前已听闻，这是一家在九龙城的著名餐厅，今天在九龙湾分店首尝，想不到，不外如是。后来查看，发现九龙城那家的名字为柏档去骨海南鸡，而这儿只是极品海南鸡。但根据苹果日报2014年3月13日的报道，其指九龙城店去年结业，选址九龙湾重新开业。就像一般茶餐厅般，进店、看餐牌、下单、店员端餐来、结帐，但座位比起茶餐 厅「卡位」更差。我最讨厌这种背靠很低 的椅子，让人坐得很不舒服，就像面试－ 要靠前仰，腰部很容易累。其实，"扮高档" 倒不如现实点、脚踏实地，用回最原始的方桌圆椅罢了，我认为吉野家、KFC的椅子比这儿的更为舒适。海南鸡饭，加$10可转鸡脾，加$5跟汤或饮料。最讨厌这种加钱有鸡脾的生意手法，就像加了十元就一定有鸡脾，但其实不加十元也不定分不到鸡脾。但现场所见，真的有富贵人家愿意加十元，确保获得鸡脾，可悲。结果还是吃了普通的海南鸡饭，等了五分钟左右便来了。在"没加十元买个安稳"下，相信我「获分」鸡背及鸡槌已是侥幸。吃了两件，才突然想起，海南鸡不是应该去骨的吗？如果带骨的，跟街市或烧味档 外卖饭盒有何分别呢？肉质算滑，但没有甚么鸡不鸡味、鲜不鲜美，鸡皮薄薄一片，不会肥，肉质真的没鸡味
后来查看，发现九龙城那家的名字为柏档去骨海南鸡，而这儿只是极品海南鸡。但根据苹果日报2014年3月13日的报道，其指九龙城店去年结业，选址九龙湾重新开业。
就像一般茶餐厅般，进店、看餐牌、下单、店员端餐来、结帐，但座位比起茶餐 厅「卡位」更差。我最讨厌这种背靠很低 的椅子，让人坐得很不舒服，就像面试－ 要靠前仰，腰部很容易累。
其实，"扮高档" 倒不如现实点、脚踏实地，用回最原始的方桌圆椅罢了，我认为吉野家、KFC的椅子比这儿的更为舒适。
海南鸡饭，加$10可转鸡脾，加$5跟汤或饮料。最讨厌这种加钱有鸡脾的生意手法，就像加了十元就一定有鸡脾，但其实不加十元也不定分不到鸡脾。但现场所见，真的有富贵人家愿意加十元，确保获得鸡脾，可悲。
结果还是吃了普通的海南鸡饭，等了五分钟左右便来了。在"没加十元买个安稳"下，相信我「获分」鸡背及鸡槌已是侥幸。吃了两件，才突然想起，海南鸡不是应该去骨的吗？如果带骨的，跟街市或烧味档 外卖饭盒有何分别呢？
肉质算滑，但没有甚么鸡不鸡味、鲜不鲜美，鸡皮薄薄一片，不会肥，肉质真的没鸡味，就像家中妈妈煮的雪鸡；再次闭起双眼睛，试想，其实这鸡肉，用"素鸡"代替也可以啊 （因上次在大自然素食吃到的三色骨，那扮肉的质感都疑幻疑真）。
算吧，$4x有十件鸡左右，不可过于挑剔。三色酱亦欠缺特别，豉油就只是稍为带甜的豉油，既不稠又不香。姜荵磨得较幼细，不错。辣酱都不感到辣，味道淡然，只略带酸辣。
油饭，经过上次在茶室（亦在九龙湾）吃 过那油饭后，这个油饭就「柏档都追不上」，看似有点颗粒、有点油份在饭上， 却不吃出特别香气，只是较白饭湿、带点 儿汁。
柚子蜜，以那种最讨厌的透明胶杯盛著， 但透明胶杯经过多番使用已带有花纹及擦 渍，欠缺整洁。其实只费几元到宜家购置 小小的带耳小杯，已可令卖相大大改善。
四十多元，只是这般一个鸡饭，十分普通，到美心，大家乐可能选择更多。再到九龙湾晚餐，会吃冬荫公公，也不会再吃这家有骨海南鸡吧，坐不舒适，吃不美味，价不合理。
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