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2018-02-02
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位于黄埔的翔太，是一间提供Omakase的日本料理餐厅。香港的Omakase店好像越开越多，基乎占篇港九新界吧，黄埔九号水产内也有一间新开餐厅，是晩会去尝一尝吧。Sakura Omakase ¥780樱厨师发办包括: 前菜，热盘，寿司，手卷，日式蒸蛋，甜品。寿司一共十一件，师博在你面前握寿司，边欣赏边吃，是最佳享受哦。白虾寿司，白虾的卖相有点像小型的白子，色白通透，弹中带黏，味道鲜甜。深海池鱼寿司，银色边的池鱼亮晶晶，带粉带白，肉质爽滑，好鲜甜哦。针鱼寿司，针鱼系最近较常吃到的鱼类，鱼肉实净爽甜，但多一份腥味，所以配以姜葱。赤贝寿司，橙红色的赤贝不难认吧。贝肉爽而鲜美，重海水味呢。剥皮鱼寿司，很久没吃剥皮鱼啦，白亮的鱼肉爽囗味淡，配上剥皮鱼的肝，鱼味更甚。花竹虾寿司，相较越白虾，牡丹虾等，我更爱花竹虾。花竹虾多膏肉厚，虾味浓郁，具有一种特别的虾香，弹牙鲜美，好好吃阿。𫚕鱼寿司，粉红色的𫚕鱼寿司同样美观，鱼味浓郁，旁人不吃，送给我吃啦。沙甸鱼寿司，有没有吃过沙甸鱼刺身呢？生食的沙甸味道好浓，腥味颇重，是重囗味人士至爱。最后一件寿司，当然非拖罗莫属吧。我最爱最爱的拖罗啊，鱼肉非常鲜嫩，脂肪
香港的Omakase店好像越开越多，基乎占篇港九新界吧，黄埔九号水产内也有一间新开餐厅，是晩会去尝一尝吧。
Sakura Omakase ¥780
樱厨师发办包括: 前菜，热盘，寿司，手卷，日式蒸蛋，甜品。
寿司一共十一件，师博在你面前握寿司，边欣赏边吃，是最佳享受哦。
白虾寿司，白虾的卖相有点像小型的白子，色白通透，弹中带黏，味道鲜甜。
深海池鱼寿司，银色边的池鱼亮晶晶，带粉带白，肉质爽滑，好鲜甜哦。
针鱼寿司，针鱼系最近较常吃到的鱼类，鱼肉实净爽甜，但多一份腥味，所以配以姜葱。
赤贝寿司，橙红色的赤贝不难认吧。贝肉爽而鲜美，重海水味呢。
剥皮鱼寿司，很久没吃剥皮鱼啦，白亮的鱼肉爽囗味淡，配上剥皮鱼的肝，鱼味更甚。
花竹虾寿司，相较越白虾，牡丹虾等，我更爱花竹虾。花竹虾多膏肉厚，虾味浓郁，具有一种特别的虾香，弹牙鲜美，好好吃阿。
𫚕鱼寿司，粉红色的𫚕鱼寿司同样美观，鱼味浓郁，旁人不吃，送给我吃啦。
沙甸鱼寿司，有没有吃过沙甸鱼刺身呢？生食的沙甸味道好浓，腥味颇重，是重囗味人士至爱。
最后一件寿司，当然非拖罗莫属吧。我最爱最爱的拖罗啊，鱼肉非常鲜嫩，脂肪分布整片鱼肉，脂肪丰盈但不过火，入囗缓缓溶化，没筋没有要改善的地方，旁人又送我一片，大满足啊。
不过全晩至爱是拖罗蓉手卷，师传在你面前即场弄制拖罗蓉，加入香葱芝麻，香气四溢，紫菜即场烘烤，入囗香脆可囗，芝麻香葱和拖罗配得不得了，妈咪阿，好幸福呢。
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