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2023-07-17
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🦆厚福馆 (黄埔天地)📍红磡 - 必嘉街121号黄埔天地奇妙坊(第1期)地下G9号舖黄埔厚福馆以一人火锅🫕出哂名，但今次Duck哥🦆唔食火锅，而系带大家去试下佢地嘅刺身🐟和招牌水晶蟹🦀。一坐低，我就先点咗几个餐前小食🥰。秘制香炸黑松露饺 $68一碟有6️⃣只，只只皮簿香脆🥰，馅料有饱满，散发阵阵黑松露味🍄。招牌泰式炸虾饼 $484️⃣件虾饼🦐都系即叫即炸， 外层香脆，内里虾肉🦐Q弹，非常好食😋。招牌炸芝士墨鱼 $58同样有4️⃣件，墨鱼丸🦑外层炸浆又薄又脆，墨鱼🦑肉质软腍，中间装满了芝士🧀，层次感非常丰富😍。试完小食，系食水晶蟹🦀之前，谂住先食碟刺身，店员话今日活鱼刺身系黑𫚭🐟，仲话保证新鲜😋。深海活鱼刺身 $348黑𫚭鱼🐟非常新鲜，切片后晶莹通透🥰，而且肉质爽口、鲜美，食落烟韧有咬口😋，散发著淡淡甘甜，非常美味😍。招牌鸡油花雕蛋白蒸水晶蟹拌乌冬 $888 +$20水晶蟹🦀有多种煮法，今次我地选择了最简单但又最能反映食材新鲜嘅方法，清蒸😆。被鸡油花雕蛋白蒸后嘅水晶蟹🦀充满了花雕味，香气扑鼻；份量足两斤，蟹盖有好多膏，蟹身啲肉亦非常多🥰，我自己就钟意将蟹肉蘸上蟹膏一齐食，蟹味浓郁无比🤤；另外
📍红磡 - 必嘉街121号黄埔天地奇妙坊(第1期)地下G9号舖
黄埔厚福馆以一人火锅🫕出哂名，但今次Duck哥🦆唔食火锅，而系带大家去试下佢地嘅刺身🐟和招牌水晶蟹🦀。
一坐低，我就先点咗几个餐前小食🥰。
秘制香炸黑松露饺 $68
一碟有6️⃣只，只只皮簿香脆🥰，馅料有饱满，散发阵阵黑松露味🍄。
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招牌泰式炸虾饼 $48
4️⃣件虾饼🦐都系即叫即炸， 外层香脆，内里虾肉🦐Q弹，非常好食😋。
招牌炸芝士墨鱼 $58
同样有4️⃣件，墨鱼丸🦑外层炸浆又薄又脆，墨鱼🦑肉质软腍，中间装满了芝士🧀，层次感非常丰富😍。
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试完小食，系食水晶蟹🦀之前，谂住先食碟刺身，店员话今日活鱼刺身系黑𫚭🐟，仲话保证新鲜😋。
深海活鱼刺身 $348
黑𫚭鱼🐟非常新鲜，切片后晶莹通透🥰，而且肉质爽口、鲜美，食落烟韧有咬口😋，散发著淡淡甘甜，非常美味😍。
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招牌鸡油花雕蛋白蒸水晶蟹拌乌冬 $888 +$20
水晶蟹🦀有多种煮法，今次我地选择了最简单但又最能反映食材新鲜嘅方法，清蒸😆。被鸡油花雕蛋白蒸后嘅水晶蟹🦀充满了花雕味，香气扑鼻；份量足两斤，蟹盖有好多膏，蟹身啲肉亦非常多🥰，我自己就钟意将蟹肉蘸上蟹膏一齐食，蟹味浓郁无比🤤；另外，乌冬吸收了所有蟹汁精华，零舍好食😋。
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总括而言，餐厅除咗一人火锅外，餐前小食同样出色，招牌水晶蟹更加系非试不可。
食🦆指数：8.7/🔟
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