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2024-01-06
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招牌炸猪扒、特浓沙嗲汤、手工拉面($60)不愧为招牌菜,大大块无骨猪扒即叫即炸,啖啖肉,外脆肉嫩,一啲都唔干。沙嗲汤底够浓郁,带有少少花生味。拉面有咬口,唔糊口,而且份量几多。秘制煎猪扒、葱油拌、阳春面($47)相对于炸猪扒,煎猪扒就略嫌失色少少。表面淡淡甜味,肉质没有炸猪那么软嫩,但亦不是嚡的。葱油拌面是即时落葱落油炒香再加入面捞匀,唔似坊间好多系面上面放上葱油自己捞(因为望到厨房即时处理),所以好特别香。阳春面幼身,亦都唔糊口,份量适中。手工菜肉云吞(+$10)两大粒,馅料足,多菜适量肉,调味亦不错,但云吞皮稍稍偏厚及无咩弹性。脆香盐酥鸡(+$10)约八九小粒,炸得酥脆。
不愧为招牌菜,大大块无骨猪扒即叫即炸,啖啖肉,外脆肉嫩,一啲都唔干。沙嗲汤底够浓郁,带有少少花生味。拉面有咬口,唔糊口,而且份量几多。
秘制煎猪扒、葱油拌、阳春面($47)
相对于炸猪扒,煎猪扒就略嫌失色少少。表面淡淡甜味,肉质没有炸猪那么软嫩,但亦不是嚡的。葱油拌面是即时落葱落油炒香再加入面捞匀,唔似坊间好多系面上面放上葱油自己捞(因为望到厨房即时处理),所以好特别香。阳春面幼身,亦都唔糊口,份量适中。
手工菜肉云吞(+$10)
两大粒,馅料足,多菜适量肉,调味亦不错,但云吞皮稍稍偏厚及无咩弹性。
脆香盐酥鸡(+$10)
约八九小粒,炸得酥脆。
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