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2021-05-06
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今晚朋友带我去尖沙咀戏曲中心满乐中菜，环境舒服又大，服务又好。招牌片皮鸭好好食，相比其他普通酒家的片皮鸭，满乐中菜的鸭没有那种好肥腻的感觉，真正食得到片皮鸭的精髓，包片皮鸭的饼皮做得超薄，而且张力大，不会烂，做到真正既皮薄馅靓。要注意下单需要1小时上菜，所以要预留较长的食饭时间。招牌杏汁炖白肺汤杏汁味够出，绝无偷工减料。胡椒猪肚汤，胡椒味浓，食完个胃暖粒粒，饮完个人开胃，但本身气管唔好，或对微辣都敏感就应该选择其他汤。蜜汁叉烧绝对系招牌之一，肉质瘦得黎又好松软，钟意食瘦叉烧既人绝对会赞不绝口，至于新鲜的程度，我想是新鲜烧出来才有这样的口感。金沙炸鱼皮凉瓜十分松脆，食落觉得是由好嫩的鱼皮炸出来的，好像食薯片一样。但讲够特别一定是炸苦瓜，会觉得好神奇，炸苦瓜都可以有这么多汁，这样更能突显苦瓜的特别之处。桃胶杞子桂花糕好抵食，上层桃胶杞子桂花糕，下层有椰浆啫喱，两者味道好夹，食完会觉得普通茶楼食的桂花糕水准差很远😂
招牌片皮鸭好好食，相比其他普通酒家的片皮鸭，满乐中菜的鸭没有那种好肥腻的感觉，真正食得到片皮鸭的精髓，包片皮鸭的饼皮做得超薄，而且张力大，不会烂，做到真正既皮薄馅靓。要注意下单需要1小时上菜，所以要预留较长的食饭时间。
招牌杏汁炖白肺汤杏汁味够出，绝无偷工减料。胡椒猪肚汤，胡椒味浓，食完个胃暖粒粒，饮完个人开胃，但本身气管唔好，或对微辣都敏感就应该选择其他汤。
蜜汁叉烧绝对系招牌之一，肉质瘦得黎又好松软，钟意食瘦叉烧既人绝对会赞不绝口，至于新鲜的程度，我想是新鲜烧出来才有这样的口感。
金沙炸鱼皮凉瓜十分松脆，食落觉得是由好嫩的鱼皮炸出来的，好像食薯片一样。但讲够特别一定是炸苦瓜，会觉得好神奇，炸苦瓜都可以有这么多汁，这样更能突显苦瓜的特别之处。
桃胶杞子桂花糕好抵食，上层桃胶杞子桂花糕，下层有椰浆啫喱，两者味道好夹，食完会觉得普通茶楼食的桂花糕水准差很远😂
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