勝利牛丸

营业中

休息中

以前读书时只吃2间潮州面店，一是嘉丽园，另一间就是这间胜利牛丸。光顾这间完全是因为比较近学校，并不是她的食物。时间许可的话，我和同学都不怕行多几步到嘉丽园。因为真的比较好吃。汤底、牛腩甚至辣椒油都比胜利牛丸好。今天到元朗打算睇戏前来过快食，当年读书时一碗面才19元，现在已加到36元。其实元朗的食店普遍都比屯门天水围贵，36元在元朗算是合理水平，已经比起大约45元的嘉丽园平多了。双并不用加钱，点了丸腩河。即叫即到。先尝一口汤，意外地淡，只带点牛肉的甜，不能形容为清甜，因为汤看起来很浓，没有咸味，甚至用来增加食欲的胡椒味都没有。虽然淡，但吃完整碗面都没有口喝倒是真的。至于招牌菜牛丸，size比一般的细，是很爽口的，是很弹口的，但未至于称它做招牌菜吧。早前过年不停与亲戚朋友打边炉，吃了不少牛丸，老实说，这店的牛丸只比任食打边炉的牛丸好些少，甚至不太吃到牛肉味。牛腩方面亦都如她的汤底及牛丸一样，贯彻她的淡味路线，吃惯街外的面店必定觉得不够味。份量方面就与其他的潮州面店差不多，一碗面一位成年男人的7成饱肚。不用十分钟就吃完了。胜利牛丸应该蛮受街坊喜欢，店名很有意头，就是牛丸没想像中有惊喜。