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2014-05-28
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突然很怀念在英国念寄宿学校时，那些充满童年回忆同时又极端难吃食物，尤其是我的至爱，逢星期天也可以吃到的Yorkshire Pudding。要吃Yorkshire Pudding，自然会非Soho区的Yorkshire Pudding莫属了。昨晚七时到达，场内只有一枱五位外藉人仕，所以不用等位。我们二人一坐下，二话不说我先点了一客迷你Yorkshire Pudding。看过餐牌后，继而我点了一客Shepherd's Pie，友人则点了他们极力推介的Beef Wellington。到Yorkshire Pudding上枱时，我真的吓了一跳，心想“唔系吓嘛!” 碟上有两件饱类物体伴以一些所谓Gravy的东西。先不说味道如何，单是连微温也没有，我就以经把它打回头了。加热后从新上枱，这次热度是够了。试吃一口，Gravy不是鲜肉所制的肉汁，更像是快餐点的碟头饭汁，而那Yorkshire Pudding只是一个隔了夜的餐饱一样。 在这，我真的要对当年学校的厨师说句对不起，原来你的手艺绝非我一直想的这样差。如果不是已经点了其他菜式的话，我应该会立即离场了。还好，Shepherd's Pie跟Beef
要吃Yorkshire Pudding，自然会非Soho区的Yorkshire Pudding莫属了。昨晚七时到达，场内只有一枱五位外藉人仕，所以不用等位。
我们二人一坐下，二话不说我先点了一客迷你Yorkshire Pudding。看过餐牌后，继而我点了一客Shepherd's Pie，友人则点了他们极力推介的Beef Wellington。
到Yorkshire Pudding上枱时，我真的吓了一跳，心想“唔系吓嘛!” 碟上有两件饱类物体伴以一些所谓Gravy的东西。先不说味道如何，单是连微温也没有，我就以经把它打回头了。
加热后从新上枱，这次热度是够了。试吃一口，Gravy不是鲜肉所制的肉汁，更像是快餐点的碟头饭汁，而那Yorkshire Pudding只是一个隔了夜的餐饱一样。 在这，我真的要对当年学校的厨师说句对不起，原来你的手艺绝非我一直想的这样差。如果不是已经点了其他菜式的话，我应该会立即离场了。还好，Shepherd's Pie跟Beef Wellington的水准高很多，Shepherd's Pie肉料充足，调味亦很恰当，很有传统英国风味。份量看似不大，但我却吃不完。配菜方面是很简单的薯条和球芽甘蓝，味道也很不错。
至于那Beef Wellington的肉质很鲜嫩，肉汁又多，用来包著牛排的酥皮焗得恰到好处，那带点微酸的酱汁更把整道菜的口味提升不少。是一道上上佳作，难怪餐厅整力推介。
本来是准备再试其Apple Crumble，看看它的Custard水准如何，可惜实在真的太饱吃不下了，唯有留待下一次。整体来说，此餐厅还是可取的，就希望它在Yorkshire Pudding上只是一时失手罢。始终，这也是它的“招牌菜”嘛。
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