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2025-02-24
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呢度嘅位置既方便 格局企理得嚟价钱公道之前嚟食过糯米炒膏蟹 念念不忘今次再嚟试埋其他招牌菜先～首先上台嘅系琥珀合桃 脆口又香甜❣️即烧伊比利亚叉烧皇叉烧色泽红润 蜜汁光亮欲滴 肥瘦相间嘅肉质食落咸甜交替嘅香气配搭松软口感绝对系上乘嘅广东名菜❣️即烧乳猪一份系1/4只 乳猪一上枱外皮金黄入口果然炭香味十足 名不虚传外皮薄薄一层好香脆 师傅已经将多余嘅肥膏去掉 油脂唔多乳猪肉部份轻轻烧过 香口又有肉汁配埋乳猪酱同砂糖 咸咸甜甜好好味❣️星洲麦皮虾总厨严选优质麦皮 加埋炸蒜未有壳海虾超大只 炸煮至金黄 外壳好脆口 虾肉多汁弹牙 也渗入了麦皮的甜香 重点系仲配埋炸过嘅九层塔 真系好似返咗新加坡咁❣️金汤海皇豆腐原来系用咸蛋黄酱 豆腐重豆香好滑溜配埋粒粒嘅鱼肉、带子、虾肉 捞饭食一流
呢度嘅位置既方便 格局企理得嚟价钱公道之前嚟食过糯米炒膏蟹 念念不忘
今次再嚟试埋其他招牌菜先～
首先上台嘅系琥珀合桃 脆口又香甜
❣️即烧伊比利亚叉烧皇
叉烧色泽红润 蜜汁光亮欲滴 肥瘦相间嘅肉质
食落咸甜交替嘅香气配搭松软口感
绝对系上乘嘅广东名菜
❣️即烧乳猪
一份系1/4只 乳猪一上枱外皮金黄
入口果然炭香味十足 名不虚传
外皮薄薄一层好香脆 师傅已经将多余嘅肥膏去掉 油脂唔多
乳猪肉部份轻轻烧过 香口又有肉汁
配埋乳猪酱同砂糖 咸咸甜甜好好味
❣️星洲麦皮虾
总厨严选优质麦皮 加埋炸蒜未
有壳海虾超大只 炸煮至金黄
外壳好脆口 虾肉多汁弹牙
也渗入了麦皮的甜香 重点系仲配埋炸过嘅九层塔
真系好似返咗新加坡咁
❣️金汤海皇豆腐
原来系用咸蛋黄酱 豆腐重豆香好滑溜
配埋粒粒嘅鱼肉、带子、虾肉 捞饭食一流
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