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2023-10-20
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位于佐敦庙街的”Tera寺”，由蓝带厨师开设，店内店外也有一点日式寺庙的风格，尤其门外的天花更别树一格。今次我们两人点了一份香蕉海盐焦糖waffles，和一份宇治抹茶pancake，窝夫上桌外脆内软，我喜欢它的厚度和口感，香蕉和忌廉还加了烤核桃，焦糖口味没有太甜太腻，就算一个人也能轻松吃完😝~另外宇治抹茶班戟非常之松软松软(动L)，自己煎过soufflé pancake就知道，要煎得每块也”靓仔”工整实在不容易，Tera的班戟每片也做得好好，大小厚度均一，入口蛋香味重，抹茶忌廉酱不算特别浓抹茶，但有明显的回甘茶香，配上日式団子、红豆蓉、蕨饼吃，也能满足一众茶控/pancake控。饮品我们都点了乌龙咖啡，除了乌龙茶和espresso之外，𥚃面加了点奇亚籽，饮咖啡之余还有一粒粒的口感。Uji Matcha Soufflé Pancakes宇治抹茶梳乎厘班戟 ($138)Banana Salted Caramel Waffles香蕉海盐焦糖窝夫 ($108)The Caffeine Fix Oolong Tea乌龙咖啡 ($48)
位于佐敦庙街的”Tera寺”，
由蓝带厨师开设，
店内店外也有一点日式寺庙的风格，
尤其门外的天花更别树一格。
今次我们两人点了一份香蕉海盐焦糖waffles，
和一份宇治抹茶pancake，
窝夫上桌外脆内软，
我喜欢它的厚度和口感，
香蕉和忌廉还加了烤核桃，
焦糖口味没有太甜太腻，
就算一个人也能轻松吃完😝~
另外宇治抹茶班戟非常之松软松软(动L)，
自己煎过soufflé pancake就知道，
要煎得每块也”靓仔”工整实在不容易，
Tera的班戟每片也做得好好，
大小厚度均一，
入口蛋香味重，
抹茶忌廉酱不算特别浓抹茶，
但有明显的回甘茶香，
配上日式団子、红豆蓉、蕨饼吃，
也能满足一众茶控/pancake控。
饮品我们都点了乌龙咖啡，
除了乌龙茶和espresso之外，
𥚃面加了点奇亚籽，
饮咖啡之余还有一粒粒的口感。
Uji Matcha Soufflé Pancakes
宇治抹茶梳乎厘班戟 ($138)
宇治抹茶梳乎厘班戟
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宇治抹茶梳乎厘班戟
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宇治抹茶梳乎厘班戟
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Banana Salted Caramel Waffles
香蕉海盐焦糖窝夫 ($108)
The Caffeine Fix Oolong Tea
乌龙咖啡 ($48)
乌龙咖啡
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香蕉海盐焦糖窝夫
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