一番風味 (已結業)

又来到湾仔区觅食，既然最近爱吃中菜，一于来品尝一番。餐厅装潢简约，有电视可送饭XD，不过中央冷气的关系，有部分位置会较大风，可能会比较冷呢。这里招牌是 蟹粥，当然要吃啦。在等待期间，先尝尝芝士白汁焗扇贝，焗至微微金黄色，芝士白汁黏稠度争d，牛油味道几浓，滑滑的扇贝颇大粒，但其他配料(菇类)没太大吸引力，如下次再吃叫粉丝蒸扇贝可能更滋味。再吃吃黄金软壳蟹，很爽脆香口，酥炸得刚刚好，能吃出蟹壳和蟹肉的部分，而且油腻程度属一般，不会很"漏"。重头戏招牌膏蟹粥(时令价$328)登场！一大煲滚烫的蟹粥，包含整只膏蟹，先说蟹的部分，已经预先钳碎蟹壳，再自行钳几下，即可拆开蟹肉，很鲜甜滑溜！而金黄色的粥底方面非常绵滑，一点也不稀身，充满蟹的鲜味，蟹膏蟹黄亦布满在内，丰腴得很，非常美味。单是蟹粥，两个人都可以各自食到四碗多，撑到肚皮胀胀的，下次要和多些亲友来，才能吃多几款菜式呢。