影片
更多
2015-09-09
3983 浏览
饮食潮流浪接浪，近年酒吧餐厅愈开愈多，风格各异，传统fine dinning 丶bistro style丶多国菜式丶泰式等日新月异，这个晚上，是日式博多串烧风格的。Yayakiya，是一家型格酒吧串烧店，位于近尖东的横街，门内门外皆灯火阴暗，但内进却是非常热闹，周一晚亦不乏客人，以年轻人居多，果然有气氛。进店右方就是一大酒吧，左方墙壁图案玩味十足，不知叔叔是何人！如此情境，未尝先醉，酒意大发，近日我亦有新嗜好，到新店必试其signature cocktail，如果招牌饮品都唔得，其他嘢亦不必抱期望。Apple Sabi，一壶售$158出场有格，果然特色，日式锦盒加玻璃茶壶，配以爆炸糖一小碟；茶壸内有青黄色液体，外貌似青柠汁，有多少混浊，液体内似有果蓉，正常猜测是苹果蓉，因为饮品名字是 Apple Sabi。揭开盖子，满是冰块，保持冷冻；锦盒内有干坤，左方是心思细意，冰块上放了Sake小杯两只，以保持杯之冷冻温泉，是喝冰冷sake之做法，右方放了两小碟配料，其一是青柠碎，这个不奇，但另一碟竟然是wasabi日式芥末！玩了数分钟，视觉享受完毕，倒出鸡味酒于小杯，这个动作，完全是喝sake之
Yayakiya，是一家型格酒吧串烧店，位于近尖东的横街，门内门外皆灯火阴暗，但内进却是非常热闹，周一晚亦不乏客人，以年轻人居多，果然有气氛。
进店右方就是一大酒吧，左方墙壁图案玩味十足，不知叔叔是何人！
如此情境，未尝先醉，酒意大发，近日我亦有新嗜好，到新店必试其signature cocktail，如果招牌饮品都唔得，其他嘢亦不必抱期望。Apple Sabi，一壶售$158
Apple Sabi
$158
71 浏览
0 赞好
0 留言
揭开盖子，满是冰块，保持冷冻；
锦盒内有干坤，左方是心思细意，冰块上放了Sake小杯两只，以保持杯之冷冻温泉，是喝冰冷sake之做法，右方放了两小碟配料，其一是青柠碎，这个不奇，但另一碟竟然是wasabi日式芥末！玩了数分钟，视觉享受完毕，倒出鸡味酒于小杯，这个动作，完全是喝sake之感觉；嗅一嗅，味道有层次，果香加酒香，心生好感；随之，好奇之心更甚，马上喝一口，果然是冰凉果汁之味道，甜甜酸酸，再尝一只，微辛微甘，暗涌出一种奇怪的刺激的味道，同一时间，sake之酒意亦开始领会，就如喝香槟，容易入口，醉意是慢拍子的，此酒可易令人多喝不知醉！至于那刺激之味，终于想到了，原来是加了芥末！
再好玩一点，先含着爆炸糖，再喝一口酒，爆炸糖炸得更激烈，舌尖上的玩意。
成分揭盅，此鸡尾酒是日本清酒丶苹果汁丶菠萝汁及芥末混合而成。原来cocktail 名字的 sabi 就是来自 wasabi。依我口味，刺激依然不够，所以我不断多加芥末及青柠蓉于酒中，以增层次，其实sake的成分亦不多，酒味不强，应该都不会令人易醉。
如果你想喝酒而又不喜它的甘苦味丶想尝辣的刺激又不想刺鼻或流泪，这一款鸡尾酒就适合你了。Apple Sabi，好玩可口，值得一试。张贴
