麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

从不吃辣的我高估了自己早几日同朋友食生日饭，朋友问我食唔食得辣，轻微的辣近来都很喜欢，特别香而不辣的汤面更加喜欢。朋友邀请我一齐食辣。店内环境非常靓，每台都一大班人一齐食一大窝嘅辣粉。天气凉凉地，食少少辣出身汗系几过瘾。我地2个女孩叫咗一窝酸菜鱼，一个辣炒菜。酸菜鱼鱼非常滑溜，无骨，都好吸味，非常好食。汤底浓郁，咸酸齐备但有点偏油腻，唔敢饮太多。有大量嘅辣椒豆，辣椒粒，辣椒皮增加风味。都有好多极辣嘅绿色嘅辣椒，个样似咸菜。窝内有少量魔芋，水晶粉，非常好食。但整餐饭，酸菜鱼非常浓味，酸菜很咸。我每口都不时食到辣椒，辣豆。仲误以为绿色辣椒系咸菜，一口咬咗落去，辣汁经过了喉咙，开始觉得喉咙痛，已经即时饮大量水，但喉咙还是持续了几天的在痛。炒菜椰菜炒得非常香口，有极少的辣很开胃，非常可口。如果系下次食依个菜依个鱼，我会考虑用热水洗洗先食。因为真系非常油腻，比起屋企嘅住家饭，有少少油腻到我身体未适应。菜的油水比较多，食落口都有点腻。椒片极多，推埋一边的微辣红辣片可以装到一个茶碗。餐具到湿纸巾都好精致。总结，明知自己食唔到辣，下次都系唔好咁轻率去挑战自己。有需要就叫碗热水冲一冲啲油份及辣味。炒菜镬