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2012-09-05
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八月份，铜锣湾新开的餐厅真的多不胜数！于名店坊内的新开食肆就已有多间，而位于前麻布茶房的铺位，就已变成一间意大利cafe，segafredo 于上环早已有分店，但新店较上环更大！所提供的食品选择亦更多！上次路过铜锣湾店时获得八折优惠券，当然要试一试新店食品。平日晚上约七时到达，还好人不是很多，而且座位亦十分多，分为两边：店内座位及店外开放式座位。二人获安排一张四人枱，座位既宽敞亦十分舒适！而且虽位于闹巿中，但由于位置较少人行，店内倘算清静，纵使坐于店外开放式座位亦不会感不自在。食物方面店内供应小食、三文治、pizza、意粉/饭等等；而饮品则有咖啡、沙冰、鲜果特饮等！当然仲有甜品啦！Order:Char Grilled Chicken Wing炭烧鸡翼 $58Ravioli(Homemade) - Cream cheese, spinash, vine-ripe tomato, butter sauce 自家制菠菜芝士意大利云吞 $128Risotto - Italian Arboria Rice cooked with Homemade Sausage Ragu, Parmesan C
平日晚上约七时到达，还好人不是很多，而且座位亦十分多，分为两边：店内座位及店外开放式座位。二人获安排一张四人枱，座位既宽敞亦十分舒适！而且虽位于闹巿中，但由于位置较少人行，店内倘算清静，纵使坐于店外开放式座位亦不会感不自在。
食物方面店内供应小食、三文治、pizza、意粉/饭等等；而饮品则有咖啡、沙冰、鲜果特饮等！当然仲有甜品啦！
Order:Char Grilled Chicken Wing
炭烧鸡翼 $58
Ravioli(Homemade) - Cream cheese, spinash, vine-ripe tomato, butter sauce
自家制菠菜芝士意大利云吞 $128
Risotto - Italian Arboria Rice cooked with Homemade Sausage Ragu, Parmesan Cheese, Arugula
自家制辣肉酱意大利饭 $98
Vanilla ice-cream affogato
云呢拿雪糕配 Segafredo 特浓咖啡 $38
炭烧鸡翼一客4只鸡翼，所谓一分钱一分货，用上鸡中翼，大size，没有雪藏味，鸡翼表面有烤过的痕迹，有一条条的烧焦坑纹，卖相吸引！入口鸡翼富烟熏香味，鸡肉嫩滑富肉汁，不会十分干身。
附有泰式酸辣酱 (//鸡酱)，但不会很辣，反之甜酸味适中、味道不俗！当然要比麦记的好味很多很多！
而伴有一堆火箭菜垫底，火箭菜新鲜但较为干身，如加入少量橄榄油的话，效果应更佳！
自家制菠菜芝士意大利云吞用上自家制意大利云吞，而非现成货，感觉既新鲜 (较少/无防腐剂) 又富个性，因为每一位师傅所用的食材及份量不尽相同，亦看得出师傅对自家出品的认真程度。
意大利云吞约有8-10粒，份量刚好！云吞呈正方形，而云吞边以模具印上花边，优雅而又美观！
意大利云吞皮做得不错，烟韧得嚟又不会过厚，皮不会太林而煮致溶溶烂烂，每只云吞均胀卜卜，内里的馅料为菠菜及芝士，菠菜蓉配上微量芝士，味道清新而又健康。
一客优质的意大利云吞除了云吞做得出色之外，还需配上适合的酱汁，缺一不可！而此客用上菠菜及蕃茄碎配以cream cheese 白汁，味道清淡不腻，不会抢去云吞作为主角的味道，两者相辅相承！而蕃茄切成细粒，增强了整道菜的咬感。
超好味的意大利云吞！！推介！！
自家制辣肉酱意大利饭又一自家制菜式，辣肉酱仅属微辣，连怕辣的男友也可接受得来！最初入口时，觉得个汁有点酸，但当仔细咀嚼后，便发现其实是茄汁内夹杂住浓厚的肉汁味，浓烈的肉味令茄汁的酸味微微凸显了出来，造成入口即感酸味的错觉！
意大利饭烟韧得来不算硬，坊间很多时吃到的都感太硬身，但反而其肉粒有点硬，比较鞋口，但配上同样富咬感的意大利饭刚好，两者口感相约。
饭面洒上芝士粉，令整个饭更加美味，咸咸的芝士味能中和浓烈的肉酱味，而且份量适中，二人share 来食刚好呢！
整体酱汁煮得不会过浓过腻，少了在其他地方吃意大利饭的问题---酱汁太"漏"，难以完成！
Vanilla ice-cream affogato原先来此店的目的，是为了menu中的Vanilla and chocolate affogato，实行一次过满足多个愿望 (贪心是也！)，可惜当日未有朱古力雪糕提供，只能退而求其次，要回基本的Vanilla affogato！
一球的Vanilla 雪糕，雪糕质感尚算细密，亦含有云呢拿籽，奶味虽不浓，但雪糕亦算滑溜，同时亦不致于很甜！但云呢拿味一般。
看似一小杯的espresso，但份量可不少，咖啡味香浓，自行按自己喜好将espresso 加入雪糕，成为美味的甜品！
affogato 最令人开心的就是，可以自己慢慢加入或一次性全加入espresso 都得！冷热同感！苦甜共聚！
另，经咖啡沟淡后的雪糕(奶)，变成幼滑的雪糕咖啡！同样美味呢！
服务侍应殷勤有礼，既有为顾客作出介绍，亦主动提供清水。由于光顾时餐厅开业不久，餐牌中有不少的食材未能提供 (如：朱古力雪糕、朱古力、香蕉等等)，使大部分有兴趣的甜品及饮品都未能选择，有点可惜，但店员亦会有礼告知！
跟店员倾谈时得知餐厅初期会做lunch set，而晚市只提供散叫。稍后或会增添晩巿套餐，感觉价钱较为相宜！亦会增添酒牌，到时除可饮咖啡外，更可跟友人摸下酒杯底呢！价钱相宜，环境幽静，应会是未来一段时间的聚脚点，试一试自家制的意大利面，而眼看其三文治亦很大份、抵食！希望下次来临时，可以再尝这意式风味！
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