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2023-12-16
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餐厅：掌寿司(观塘)地址：观塘开源道60号骆驼漆大厦第三座5楼U室观塘骆驼漆大厦第三座呢间掌寿司Tenohira Sushi唔经唔觉开咗大约10年，佢哋本身主打日式刺身、寿司、串烧美食，最近仲推出相当受欢迎嘅午市同晚市定食🍱餐厅划分咗几个区域，大得嚟几有空间感，座位同座位之间有距离而且有私隐度，我坐嘅位置前后都放咗竹帘🎋，过嚟倾生意或者倾密偈都一样咁适合🗣，另外仲有寿司吧枱，就算一个人过嚟都可以坐喺吧枱望住师傅炮制日式料理，甚至同师傅倾偈都得😆全新推出嘅晚市定食百几至二百几蚊不等，有鳗鱼、烧鱼🐟、刺身饭、滑蛋吉列猪柳、寿司🍣、寿喜烧等比你拣，款式都算多，而除咗主食仲包埋渍物、沙律、茶碗蒸、蚬肉味噌汤、生果同甜品🍨，丰富够饱肚，唔使怕唔够食😛✝️日本A5和牛寿喜烧锅定食 $258嚟自宫崎县嘅和牛🐃，选取沙巴当呢个比较少活动嘅近肩胛、肋骨部位。未食已经见到吸睛、犹如大理石纹嘅细致霜降油花😍，一份有5大片，每片都接近筷子长度，喺加咗啲昆布鲣鱼汤嘅寿喜烧汤底入面渌大概20秒，拎起蘸落日本鸡蛋蛋浆当中，放入口半即溶而带有绵绵顺滑咬口，和牛脂香瞬间充满口腔每一个角落，加埋汤底嘅甜香同蛋浆嘅黏绵口感，
地址：观塘开源道60号骆驼漆大厦第三座5楼U室
观塘骆驼漆大厦第三座呢间掌寿司Tenohira Sushi唔经唔觉开咗大约10年，佢哋本身主打日式刺身、寿司、串烧美食，最近仲推出相当受欢迎嘅午市同晚市定食🍱
餐厅划分咗几个区域，大得嚟几有空间感，座位同座位之间有距离而且有私隐度，我坐嘅位置前后都放咗竹帘🎋，过嚟倾生意或者倾密偈都一样咁适合🗣，另外仲有寿司吧枱，就算一个人过嚟都可以坐喺吧枱望住师傅炮制日式料理，甚至同师傅倾偈都得😆
全新推出嘅晚市定食百几至二百几蚊不等，有鳗鱼、烧鱼🐟、刺身饭、滑蛋吉列猪柳、寿司🍣、寿喜烧等比你拣，款式都算多，而除咗主食仲包埋渍物、沙律、茶碗蒸、蚬肉味噌汤、生果同甜品🍨，丰富够饱肚，唔使怕唔够食😛
✝️日本A5和牛寿喜烧锅定食 $258
嚟自宫崎县嘅和牛🐃，选取沙巴当呢个比较少活动嘅近肩胛、肋骨部位。
未食已经见到吸睛、犹如大理石纹嘅细致霜降油花😍，一份有5大片，每片都接近筷子长度，喺加咗啲昆布鲣鱼汤嘅寿喜烧汤底入面渌大概20秒，
拎起蘸落日本鸡蛋蛋浆当中，放入口半即溶而带有绵绵顺滑咬口，和牛脂香瞬间充满口腔每一个角落，加埋汤底嘅甜香同蛋浆嘅黏绵口感，真心无得输🤤。寿喜烧锅仲有丰富嘅时令野菜：豆卜、蕃薯🍠、杂菌、虫草花、娃娃菜、水晶粉等，仲配珍珠饭或可以加$15转乌冬，加埋日式泡菜、田园沙律🥗、哈密瓜🍈、
带有炙烧香同豆腐味忌廉嘅豆腐雪糕🍨，真心完满🥰
✝️烧鸟盛合 $128
呢个串烧拼盘有汁烧鸡肉、大葱鸡肉、鸡软骨、阿波尾鸡鸡肾同鸡皮🐓，串烧即叫即烧相当惹味🍢，每款嘅酱汁都略有不同，又唔会太浓味而盖过咗食材本身嘅原汁原味，
我特别钟意师傅人手刮晒啲脂肪再烧嘅鸡皮，薄脆香口得嚟仲一啲油膉味都无，食完唔会有好强嘅罪恶感🤪
✝️刺身盛 $338
呢个刺身盛有7款新鲜刺身，包括清甜多膏嘅赤虾、爽甜饱满帆立贝、
轻轻炙烧过逼出鱼油香嘅剑鱼腩🔥、爽脆食口感为主嘅水母刺身、
大只得嚟爽滑有咬口嘅兵库县生蚝🦪，仲有油甘鱼同三文鱼；
另外叫多咗个时令海胆($208)，用脆紫菜包住食顺滑Creamy、甘甜无腥味，两个人share食都好够👍张贴
