影片
更多
2014-04-15
4674 浏览
早在周四例会举行的几天前, 几位资深会员已经在讨论去那里吃饭...最后落实来爱文生...原因是曾经几次说过要来, 但最终没有...所以大家今次决定怎么也要来试试....订位的工作一向拜托资深会员F负责, 就订好了7点的枱, 在这里看过店的地址, 再看看地图, 从深水埗地铁站开始起步, 对我这个路盲来说, 不停的看地图, 走了约20分钟才到达 , 其实位置就近荔枝角多一点, 到达街角就马上看到1个旧式铁皮档口, 几个师傅在忙碌著, 炒𩠌的大油镬不断晃动著....铁皮档后面几个相连舖位都属于爱文生, 都几乎坐满了客人, 其中1位会员准时到达, 但店主说要超过一半人数才能提供枱...我们到达后再去跟他周旋几句, 就让我们先到的坐在靠近门口的一张大枱, 幸好这个晚上气温不算热....可以感受著油镬发来的炒𩠌香味, 亦同时吹著自然风...看看餐牌, 他们主要提供小菜及即煮海鲜, 铁皮档前面放著不同种类的游水海鲜, 客人可以即叫即煮, 选择蛮多的, 价钱亦算公道...由于几位会员仍然在途中, 我们先点了个食评极赞的"黑椒薯仔牛柳粒"...薯仔切成小粒煎得很香脆, 外皮松脆, 内里的薯仔肉刚熟带点
订位的工作一向拜托资深会员F负责, 就订好了7点的枱, 在这里看过店的地址, 再看看地图, 从深水埗地铁站开始起步, 对我这个路盲来说, 不停的看地图, 走了约20分钟才到达 , 其实位置就近荔枝角多一点, 到达街角就马上看到1个旧式铁皮档口, 几个师傅在忙碌著, 炒𩠌的大油镬不断晃动著....
铁皮档后面几个相连舖位都属于爱文生, 都几乎坐满了客人, 其中1位会员准时到达, 但店主说要超过一半人数才能提供枱...我们到达后再去跟他周旋几句, 就让我们先到的坐在靠近门口的一张大枱, 幸好这个晚上气温不算热....可以感受著油镬发来的炒𩠌香味, 亦同时吹著自然风...看看餐牌, 他们主要提供小菜及即煮海鲜, 铁皮档前面放著不同种类的游水海鲜, 客人可以即叫即煮, 选择蛮多的, 价钱亦算公道...
由于几位会员仍然在途中, 我们先点了个食评极赞的"黑椒薯仔牛柳粒"...薯仔切成小粒煎得很香脆, 外皮松脆, 内里的薯仔肉刚熟带点粉, 一点都没有过干, 牛柳切成小块, 肉质香软有著强烈的黑椒味道, 果然是必叫菜式!!!
再来的韮菜花炒咸肉...份量颇大, 咸肉炒得非常香口, 猪肉部份炒得微㶶但香脆, 一点都不觉油腻, 韮菜花亦很新鲜爽口,完成没有韮菜花的菜腥味, 令我这个一向对韮菜花有点抗拒的都吃了很多
接著是这里的招牌菜式--黑椒咸猪手, 用个铁板盛著送来时还冒著烟, 把猪手切开来, 肉是刚熟的, 带少许粉红色, 肉质鲜嫩, 但略盐欠缺黑椒味, 有点失望
终于所有会员到齐, 就再继续点菜, 他们走去看过海鲜, 就点了椒盐濑尿虾, 一尾油淋大笋壳鱼及豉椒炒蚬...
豉椒炒蚬...蚬儿虽细但有鲜味, 混了辣椒来炒令蚬肉带些许辣鲜味, 赞!!
椒盐濑尿虾...虾儿肉质鲜甜, 大量的辣椒蒜盐渗透在虾肉里, 味道香㶶, 再赞!!!
油淋大笋壳鱼...鱼儿很大, 鱼皮炸得非常香脆, 鱼肉鲜甜, 很好吃!!! 不消一会儿, 整条鱼已经被吃光了
会员们还点了好些菜, 包括有鳝煲、鸡蛋焗鱼肠、啫啫鸡煲、桂林炒生肠、椒丝腐乳通菜等...鳝煲的鳝肉弹牙爽口, 亦煮得很入味....
鸡蛋焗鱼肠, 因我本身不吃鱼肠所以没有试, 会员们都说做得不错, 鱼肠新鲜滑嫩, 配合焗得恰到好处的鸡蛋, 好味道...
啫啫鸡煲...除了鲜嫩的鸡肉外, 还有很多的鸡润, 只可惜味道略欠不足, 欠缺了啫啫煲应有的风味
会员们每次饭聚都必定不断碰杯, 当看到枱上的菜吃得差不多, 又会再叫点菜来送啤酒, 于是...又再点了4个菜....桂林炒生肠...叫这个菜是因为看到贴在墙壁上的杂志食评介绍, 所以决定一试, 但当真身送来时, 大家都有点错愕, 因为跟相片相差怎远呢...生肠有点硬, 其他配料如洋葱及青椒等, 亦略嫌有点生, 油份亦过多..
再来的是椒丝腐乳通菜...份量虽多, 但通菜没吸收到椒丝的味道呢....
家乡小炒王...其实有点跟之前的韮菜花炒咸肉相近, 因为都是用韮菜花来炒, 只是配料改用了虾干、腰果及小干鱿鱼吧...味道可以, 亦炒得入味...
再来的椒盐鲜鱿, 鱿儿算是新鲜, 肉质亦弹牙, 沾上黑醋来吃, 是佐酒的好伴侣...
每趟的周四例会...桌上都放满美食...9个人吃了13个菜....看到会员们开怀吃喝...实在是件快乐事...张贴
