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2015-04-30
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久久没有吃泰菜,今得见有机会到访观塘,除了行行APM,还想试试九东第一的他--御泰坊,尝尝新派泰国菜看了餐牌好耐,终于决定散叫,因为套餐那些太普通了,食家推介多数要散叫先有炭烧猪颈肉系本店名菜看样子是看不出来的,先从边边的的微焦看得出应该是整块烧焗,然后切开, 里面的肉细嫰得很,口感细腻软稔, 肉香四溢, ...猪肉还会有肉汁啊?看见色泽不均,应该是非全熟, 但吃下去毫无异感,想必是从非吃馊猪只取件, 所以有如此质素烧牛肉沙律用上了不少的柠檬汁及鱼露,却又相当杰身, 应该是下了蜂蜜,牛肉条切得厚身, 加上大概相等的青瓜, 当中酸甜带辛辣,爽口中带定软稔,牛肉味虽不浓但份量十足,非常开胃而且口感丰富有点失色的南瓜海鲜,海鲜当中有青口, 鱿鱼, 虾等,但都是雪藏货, 有口感却无海鲜应有的味道,南瓜生水, 应该是采用较便宜的中国南瓜,又扣了点分,不过整体调味合格,咸香的芝士夹杂甜美的南瓜汁,为它挽回了点分数
今得见有机会到访观塘,
除了行行APM,
还想试试九东第一的他--御泰坊,
尝尝新派泰国菜
看了餐牌好耐,
终于决定散叫,
因为套餐那些太普通了,
食家推介多数要散叫先有
炭烧猪颈肉系本店名菜看样子是看不出来的,
先从边边的的微焦看得出应该是整块烧焗,
然后切开, 里面的肉细嫰得很,
口感细腻软稔, 肉香四溢,
...猪肉还会有肉汁啊?
看见色泽不均,
应该是非全熟, 但吃下去毫无异感,
想必是从非吃馊猪只取件,
所以有如此质素
烧牛肉沙律用上了不少的柠檬汁及鱼露,却又相当杰身, 应该是下了蜂蜜,
牛肉条切得厚身,
加上大概相等的青瓜,
当中酸甜带辛辣,
爽口中带定软稔,
牛肉味虽不浓但份量十足,
非常开胃而且口感丰富
有点失色的南瓜海鲜,海鲜当中有青口, 鱿鱼, 虾等,
但都是雪藏货,
有口感却无海鲜应有的味道,
南瓜生水, 应该是采用较便宜的中国南瓜,
又扣了点分,
不过整体调味合格,
咸香的芝士夹杂甜美的南瓜汁,
为它挽回了点分数
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