順豐排骨麵

营业中

休息中

旧舖年代一次也未去过，搬到现今的位置，凭著晚间在附近上堂的关系，不时来吃个排骨面。担担面的汤底，没有预期中浓厚，甚至是较想像中弱很多。可能，我以十多年前，还在大磡邨年代的咏藜园，那一碗高水准，浓厚香滑的担担面作标准吧，虽然，我也觉得这是不太应该， 始终两者风格，毕竟有别。说到尾，都是一碗担担面，花生酱味可以加强多一点，就差不多。排骨水准不错，酥化，薄薄的金黄外衣，包著是松软的排骨。有台北朋友在我facebook，见到这碗排骨面，极力游说我快点过去台北，那边的排骨饭，正在向我招手。而且，价格远较我这碗排骨面便宜。中山区赤峰街的排骨饭，不是很多人知晓，就是热爱美食的台北朋友T，口袋里的秘店。最近两次到台北，时间太过紧逼，还是与它缘悭一面。又要留待下年了。